【記者張雅雯台北報導】許多職場有供餐服務，不過未必讓員工吃得健康，營養師公會全聯會今年針對八個職場進行「健康飲食環境評估調查」，發現普遍油炸菜色頻率高、含糖飲料攝取過高，若以職場類型來比較，製造工廠的飲食環境與健康飲食認知，又比高科技公司及政府機關差。

營養師公會全聯會理事長金惠民表示，在全國北、中、南、東區，篩選高科技電子公司、政府機關、國營事業以及製造工廠各兩家，進行這項調查，發現主菜仍是以油炸物為主，較少健康主菜選擇；蔬果供應方面普遍每餐會供應達一點五份蔬菜，但只有兩個職場有供應餐後水果、兩個有供應全穀雜糧飯；多數職場設有含糖飲料販賣機、甚至每餐都提供含糖飲料。

綜合分析發現，兩家製造工廠在職場飲食環境中，累積的負向因子偏多，尤其製造工廠更是唯二沒有辦理體重控制班或營養講座的職場，員工沒有機會得到正確的營養認知；而高科技電子公司員工雖然有較佳健康態度，但是嗜吃油炸物、含糖飲料的行為卻最嚴重，因此，員工的BMI值雖然正常，不過，腰部肥胖情形格外嚴重。

金惠民表示，根據調查結果以及職場意願，對八家職場進行飲食改造介入計畫，派營養師進行示範教學、張貼飲品糖量與選擇建議、播放「蔬果彩繪人生」與「吃全穀保健康」宣導短片等，相關諮詢可洽營養師公會全聯會。