花二十元美金年費,就有機會在國際有機志工組織(WWOOF)登錄為農場主人,接獲許多國際志工預約。
有機農場要大量人力,他有一甲多農地,透過WWOOF協助,可解決人力不足困擾及交流技術。塔克曼和莎拉夫婦4天前到他的農場,學習台灣不同的有機農耕方式,順便認識台灣。
林松美認為,WWOOF組織讓一般人有機會到農場體驗有機栽培,付費加入各地WWOOF後,可到組織內農場打工,每天工作四到六小時換取食宿。
「心希望農園」招募
北縣農業局與鶯歌鎮農會創「心希望農園」招募58位待業民眾,由縣府免費提供農具、種籽和農改場師資等資源,採有機種植方式種植萵苣、十字科蔬菜、蘿蔔,受訓期間並每月發給學員1萬元津貼。
有機認證須經專業機構監測三年,心希望農園的蔬菜雖尚未取得有機認證,但縣府「掛保證」從頭到尾都以有機方式培植,價格雖較一般蔬菜高,卻比有機認證蔬菜便宜,例如一般A菜一斤18元、有機A菜一斤70元,心希望農園的A菜一斤只要50元。目前心希望農園量產蔬菜有萵苣、蘿蔔、芹菜、高麗菜、花椰菜、青花菜、A菜、芥菜及鳳津白菜等,以不同混搭方式裝成每盒200元的禮盒(相同份量的有機蔬菜約300元)。
有機蔬菜餐
大業國中午餐廚房推出「有機蔬菜餐」,以比平常高出4倍的價格購買有機蔬菜,透過營養教育課程,讓學生認識有機種植、有機認證。大業國中校長余香青觀察,現在小胖弟、小胖妹很多,校方和營養師合作,每月開菜單,請營養師控制熱量,昨天3菜1湯包括有機黑葉白菜、什燴鮮蔬、三杯杏鮑菇,學生接受度高。