「關東煮輕食堂」日本原味開在台北東區巷內一個非常美好的庭院，主人Sandy為了完成夢想，造訪了日本3、40家關東煮名店，三顧茅廬，終於求得60歲日本老翁提供配方，成了開店的王牌。

「關東煮輕食堂」食材幾乎全由日本進口，每款不同關東煮均以分隔板隔開，湯頭味道不至於混淆，每款關東煮都相當飽滿，真材實料，只是味道偏淡了些。

手工特調、如重砲級的黃芥末，點醒溫文儒雅的關東煮；另有一款殺手級調醬，甚至比黃芥末更適合關東煮，那就是Sandy所調出的芝麻味噌醬，頗有儒生碰上俠士相輔相成之味。

另外一款必點的甜品，就是黑糖烤糬，餐飲出身的Sandy，即使黑糖也絕不直接用原料，而是調成更舒緩的味道，在外酥內軟、熱呼呼的日式糬上，撒上少許黃豆粉，讓人在口中流連忘返。

關東煮輕食堂data

地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄11號

電話：（02）27788019



江戶銀壽司屋乾淨老店「江戶銀壽司屋」已有17年歷史，名稱由來在於主廚也是老闆的藤直夫，是東京銀座人，因此取東京古名「江戶」與「銀座」合稱。

一家其貌不揚的小店，藤直夫把全付心力都放在料理上，關東煮每款都相當花工夫，以蒟蒻為例，必須以鹽清洗、拍打過，才有彈性；白蘿蔔也利用少許米粒同煮，去除蘿蔔本身的澀味，與一般人認為魚漿丟下去煮一煮，就變成關東煮想法是不同的，只是種類略少，對關東煮迷來說，恐怕有些意猶未盡。

除了關東煮，來此別忘了再來碗滑蛋味噌湯，蛋花一沖而成，如柔弱花瓣在熱湯中綻放。據說很多人到店內，等正餐前，就交代老闆先來碗味噌湯。

江戶銀壽司屋data

地址：台北市天母東路8巷38號

電話：（02）28733227



小巷亭台式口味台式關東煮始祖就是「小巷亭」，一家擺在繁華落盡巷口的攤子，關東煮特色是種類多、份量大，大老遠就聞得到白蘿蔔煮後的湯頭香氣，加上師傅快手快腳，配上一份花壽司或味噌湯，在寒冬中溫暖許多路人的心。

小巷亭data

地址：台北市南京西路250巷8號（中國商銀對面）

電話：（02）5587258



「太鼓判」新式創意關東煮可是不落人後，以各式讓人意想不到的型態出現，像「太鼓判ODEN STUDIO」把關東煮以小貨車載著走，就是其中的妙招。這裡的關東煮強調天然味，還有特別的「蘋果關東煮」，把整顆蘋果熬煮，吃起來猶如水蜜桃多汁；酸酸甜甜的「番茄煮」；最受公車司機歡迎的「牛蒡關東煮」，一次就將貨全掃光；還有加了清酒特調的黃芥末醬、辣椒醬與甜辣醬，獨家吃法是把全部混為一，就是最獨特沾醬。

太鼓判data

地址：台北市內湖區金湖路339號