文／余薇

多年前流傳一句順口溜：台灣有三寶，健保、勞保、199吃到飽。猶記第一次見識自助式buffet，琳瑯滿目的餐食、甜點、飲料、水果及冰品，即便很節制的每樣只取一口，也吃得撐撐撐、飽飽飽。當時和一位長輩吃到「肚飽眼不飽」，她撫著凸起的肚子說：「她出菜，我出命。」

一次和同事餐聚，她那十歲的兒子拿了一整盤的「珍珠丸子」，同事很不以為然地說：「我可以買這家冷凍包裝的珍珠丸子，在家讓你吃個夠，來這裡要吃些別的才夠本。她兒子不解地回說：「我就是要吃自己喜歡的食物啊！」

隨著年紀增長，健康意識抬頭，在外用餐的機會變多，選擇用餐的內容與環境也更多元，吃到飽已不是最佳選項。和朋友聚餐，我喜歡點個人套餐，選一份喜歡的主菜，配菜最好有青菜與豆類製品，還要甜點、飲料。份量不求多，但過程儀式感要全，邊吃邊聊，如果沒有時間限制，那更是餐聚的首選。

和家人聚餐，我們多半選桌菜。家人互相推薦好吃有特色的餐廳與菜色，人多好點菜，可以多點幾樣，吃不完還可以打包，有時還會特意多點些以便外帶。

台灣美食冠天下，大宴小酌夜市路邊攤，任君選擇。感謝歲月增長，學會聆聽身心的呼喚，剛剛好的飽足，讓唇齒留香，留下還要再來的想望。