【記者陳玲芳台北報導】巧克力禮盒是許多人送禮的首選，但挑選時若忽略成分，甜蜜可能變成不必要的熱量負擔。營養師王盈荃指出，以100公克黑巧克力為例，熱量約550大卡，白巧克力則約568大卡。想保留節慶儀式感，選對巧克力很重要，建議選擇可可純度70%以上的黑巧克力。

「COFIT我的專屬營養師」版主王盈荃指出，部分市售巧克力含有大量飽和脂肪和人工添加物，這些成分容易增加額外的熱量與脂肪攝取。平日食用高油、高糖食物，容易導致熱量過剩，增加體脂肪，形成「泡芙人」體型。

王盈荃表示，黑巧克力中的黃酮類化合物，特別是可可中的類黃酮，已被證實對心血管健康有益。這些化合物能促進血管舒張，改善血管彈性，有助於降低血壓。

黑巧克力中的可可多酚有助於提升腦部血流，增加氧氣供應，幫助改善短期記憶和專注力。這些多酚類物質，也具有抗氧化作用，能保護腦細胞少受自由基影響，減緩衰老過程。

黑巧克力的抗氧化物質，如可可多酚和黃酮類，不僅有助於抵抗自由基損傷，還能減少體內的炎症反應。

王盈荃分享3個巧克力挑選實用技巧：1.高可可含量是關鍵，黑巧克力可可含量愈高，糖分愈少。70% 以上黑巧克力富含黃酮類化合物，有助於穩定血糖。

2.適量享用避免熱量超標，每次品嘗黑巧克力的量控制在20克左右，可搭配堅果或無糖茶飲，更能延長飽足感，減少進食其他高熱量點心的機會。

3.避免添加物過多的巧克力，夾心選擇堅果、杏仁、或無糖天然果乾，不僅能提升口感，還能提供膳食纖維與健康脂肪，降低熱量吸收。