文／囡仔

還記得周杰倫一首享譽大眾的流行歌曲《青花瓷》，歌詞裡有句「天青色等煙雨，而我在等你……」，其實，天青色並非青花瓷的特色，我們來了解一下青花瓷到底是什麼，為什麼那麼受人喜愛，甚至能代表中華文化？

青色來源 花圖工藝

所謂「青」是介於綠色與藍色之間的一種顏色，青色代表美好，如青出於藍、青雲直上、名留青史、留取丹心照汗青等，人們對青色似乎有一種特別感情，青花瓷也特別優雅，但是製作工藝非常複雜，它是用鈷料做成色劑，外加透明釉，入窯燒一次，要以1280℃以上的高溫燒製而成。

青花瓷歷史已有逾千年，青花瓷裡的「花」則代表瓷器上的花紋圖案，常見圖案包括龍鳳紋、花鳥紋、人物故事等，都是中華文化重要組成部分。由於1998年，印尼漁夫在海中潛水時，在爪哇海域的勿里洞島附近，發現了一艘9世紀古代沉船的殘骸。這艘沉船來自西亞，船上載滿了7萬件唐肅宗中晚時期物品，其中有4件是完整的青花瓷，因歷史悠久，當年公布後驚動世界。

始於唐代 明清最盛

根據挖掘出來的瓷器研究，最早的是「唐青花」，工藝上，真正的青花要滿足4個條件： 穩定的鈷藍料配製技術。 成熟的釉下彩工藝。 高超的瓷器繪畫技術。 白瓷燒製工藝。而早期能夠滿足以上所有條件的只有景德鎮，其他地區只能生產仿製青花風格的陶器或是石胎瓷。

青花瓷技術直到元代才算成熟，元代青花特色包括： 體形碩大。 用料上乘。 繪畫非凡。 窯藝出眾。而青花瓷裝飾特點流行於明清兩代，尤其是永樂、宣德、康熙三代的青花瓷非常受收藏家喜愛與珍藏。