法式的素食十分精緻美觀，所用器皿也很可以欣賞。是在台北獨樹一幟的素食餐館。


一般人對於台北東區的美食印象大概都停留在粉圓，事實上，這邊的小巷子可是臥虎藏龍，「逛街」就是一家可以讓你逛完街享受法式蔬食的餐館。

當天熱情接待我們的是掌廚的吳師父，他說：「開店十五年來，『逛街』沒上媒體作過廣告，但每天不斷有外縣市的老饕慕名而來，但比較少有附近居民來用餐」。大概是外國的月亮比較圓，外地的餐館也比樓下的美味，但嚐一口這裡的食物，我就深深為他們白走的遠路感到遺憾。

奶油野菇湯才剛端出廚房，老遠就聞得到香味，洋菇、香菇、芹菜加入鮮奶油、牛奶、奶油烹製，而特殊的香味則來自於進口的乾燥牛肝菌菇（porcini），吳師傅拿了一小片讓我含在嘴裡，滋味就像堅果與香菇深情地擁著彼此，在舌尖舞出濃郁美麗的探戈。一旁伴舞的麵包也是狠角色，法國麵包切片抹上九層塔與堅果的青醬進爐烤熱，香氣更勝傳統大蒜麵包。

素鵝肝配上烤過的湯種吐司，有貴族享受的超值感。

前菜以素鵝肝名字最有氣勢，用的是奶油乳酪（Cream Cheese）、紅甜椒、黑橄欖、蘑菇，佐以麻油、辣椒調和。法文菜名pate原指的是塗抹在麵包上或當成開胃菜的起司醬，店家為了方便稱呼，加上顏色與鵝肝醬相近，才取了這名字。配上從7-11買來烤過的湯種吐司，很有平價消費貴族享受的超值感。

今天的主菜是法式芥末醬奶油燴白菜，橙黃醬汁裡躺著四個白淨小巧的高山娃娃菜，算是白菜的一種但尺寸小得多，吃來清脆甘甜，連同鮮奶油、黃油，以及法國芥末子燴煮的醬汁入口，奶味濃厚。

法式蔬菜派，有著如餅乾般的香脆口感。

另一道主菜法式蔬菜派，餡料是將紫高麗菜、起司、奶油一同燉煮得爛透後，加點麵粉進烤箱烤成。派皮單純以麵粉、奶油與少許鹽製成，不摻一滴水，憑著派皮的香氣逼人就知道奶油絕對新鮮，而且派皮做成較厚的傳統式，有著如餅乾般的香脆口感，當然是超市的酥油皮比不上的。

在「逛街」，出家法師來用餐還打七折，難怪進門有張小桌子放滿讓人結緣的佛書，看來法式風情到了台灣也得入境隨俗，阿彌陀佛。

法式逛街

地址：台北市仁愛路4段345巷2弄11號
電話：（02）2773-8529
招牌菜：奶油野菇湯NT.160、逛街素鵝肝NT.180、法式芥末醬奶油燴白菜NT.300、法式蔬菜派NT.320

（資料提供／二魚文化）