【記者王淑芬高雄報導】「看到纍纍的稻穗就有收成的喜悅！」美濃吉東國小擁有一塊良田，每年輪種稻米、雜糧，小朋友挽起衣袖、赤腳下田，體驗農民的辛苦，不僅是一堂寶貴的食農課，也因為稻米收成得以挹注畢旅費，成了學校的亮點。

美濃區的好山好水，種出不少優質米，吉東國小也承租了一筆農地做為小朋友食農課的體驗區，每星期四早上的第一堂是「食農課」，小朋友依班別各有任務，有人要翻土、插秧、也有人在稻米長成後，下田除蟲、除草，如果輪種玉米、大豆季節，小朋友要除害抓蟲，才能降低農損。

5年級的梁芸綺說，剛開始很不習慣要打赤腳下田接觸爛泥，但是經過多年的體驗，如今很歡喜每年下田插秧，尤其看到纍纍的稻穗就有豐收的喜悅！

圖／吉東國小提供

她說，最頭疼的莫過於麻雀群鳥啄食造成的農損，所以同學會捆綁稻草人驅趕麻雀，只是效果有限。

雖然品嘗過親手栽種的玉米並煮成濃湯，但是5年級的王昱晴至今仍無法克服食農課要打赤腳下田的障礙，但她喜歡在收成紅豆時幫忙剝殼，並下廚調理熬湯。

吉東國小小朋友下田種稻行之多年，學校將每年收成的稻米取名「吉東米」，以米存摺寄放在美濃區農會，於學校活動時分裝做成伴手禮、義賣品，挹注小朋友籌措戶外教學和畢業旅基金。

圖／吉東國小提供

吉東國小教務主任王姿雯今天受訪指出，每年稻米收成約300到400斤，多做為義賣品，其餘雜作收成，如玉米、大豆、紅豆和地瓜，會讓小朋友嘗鮮，不管是煮湯、火烤玉米等，透過食農課程，讓小朋友分享下田除草、抓蟲的辛苦，也體會豐收的樂趣。

為了減輕蟲害和麻雀啄食稻米造成的農損，師生一起研發風動稻草人，如今進化在稻草人身上加裝超音波感測器，只要有東西靠近程式板就會發光、發聲，以達到驅趕麻雀的目的。

圖／吉東國小提供

吉東國小校長劉家宏指出，食農教育還結合了聯合國永續發展目標(SDGs)的目標，透過筆記策略及數位教學的方式，增進同學的學習能力。