細菌 令人敬畏!

文/比爾‧布萊森  |2023.03.15
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《身體:給擁有者的說明書》,啟明文庫授權使用

文/比爾‧布萊森 

請做一個深呼吸。你八成認為,此刻充溢在你的胸臆之內,正是那豐富飽滿、生機盎然的氧氣。事實上,並不盡然如此。在你所吸進的空氣中,占有80%的成分是氮氣。它是大氣中含量最多的元素,對於生命體舉足輕重,不過它無法與其他元素相互作用。當你呼吸時,空氣中的氮氣便進入你的肺部,然後又被你直接呼出去;它就像個心不在焉的顧客,隨意錯入一間並不預計採購的商店。為了讓氮氣變得對我們有用,它必須先轉變成比較可親的形式,比如氨,而正是細菌,為我們扛下了這分職責。如果沒有細菌伸出援手,我們就會死去。我們甚至可能從未存在過。現在正是跟你的微生物道聲謝的時候了。

寂靜生命  組共同體

你是數以兆計的迷你小生命的家園,這些小東西不可思議地對你做出大量好事。微生物藉由分解食物,提供給你所需卡路里的大約10%,不然你根本無法利用這些食物;而在這個過程中,它還提取了對你有益的營養素,比如維生素B2、B12與葉酸。人類可以製造20種消化酶,這在動物界中已經是相當可觀的數目,然而,依據史丹福大學(Stanford University)營養學研究部門主任克里斯多夫.賈德納(Christopher Gardner)所指出,細菌可以製造1萬種消化酶,多達我們的500倍。他說:「沒有細菌,我們在營養攝取上,品質將大幅下降。」

個別而言,細菌微小到不能再小,一轉眼便從生到死;每隻細菌大約平均重達一張美元紙鈔的兆分之一,而壽命則不超過20分鐘。但是,如果作為一個整體來說,細菌的表現則甚至令人敬畏。你生來所配備的基因,便是你此生所擁有的全部基因;你無法去購買或交換更好的基因。然而,細菌可以彼此交換基因,彷彿基因是寶可夢卡一般;細菌也能撿取死亡鄰居的DNA。這個過程稱為基因的「水平轉移」(horizontal gene transfer);這大大增進了細菌的適應能力,無論是自然界或科學家所施加給它的環境,細菌皆能從容因應。再加上,細菌的DNA在校正錯誤上管控較不嚴格,所以更容易經常突變,如此更有助細菌在遺傳上的靈活度。

它可獨存  捨它無我

相較於細菌的變化速度,我們無人可以望其項背。大腸桿菌在一天之內可以繁殖72次,這意謂著,它在3天內所累積的新世代數目,即相當於人類在整個自身的歷史中所曾繁衍的子代。理論上,一隻親代細菌在不到兩天的時間中,就能製造出總重量比地球還重的大量子代。而只要3天,它的後代總重量將超越可觀測宇宙的質量。這樣的事當然絕對不會發生。但是,我們身上的細菌在數量上可說完全超乎想像。如果你將地球上所有的微生物堆成一堆,而所有其他動物堆成另外一堆,那麼,微生物堆將是動物堆的25倍。

我們可別搞不清楚狀況。地球是微生物的星球。我們在這兒只能任由這些小東西處置。微生物完全不需要我們。而我們只要一天沒有微生物,生命便無以為繼。

內容節錄自《身體:給擁有者的說明書》,啟明文庫授權使用

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