【本報綜合報導】酪梨營養豐富、脂肪含量高，佐料美食可增進適口性，近來通路國產酪梨價格實惠，比進口還便宜，2顆新台幣140元不到。農糧署表示，酪梨產季7到10月，國產為大顆品種，且更新鮮。

農委會農糧署作物生產組組長陳立儀說，台灣主產地分別在台南市、嘉義縣、台東縣、屏東縣等地，其他包含高雄市、南投縣、花蓮縣等都有零星栽培；種植面積自2011年的506公頃，逐年增至2020年1149公頃，每年7月起進入產季，此時超市、量販可見國產酪梨多過進口。

陳立儀說，國產酪梨盛產時，價格比進口實惠，色澤也很棒，成熟時一樣會轉深褐色，做三明治、沙拉、壽司、酪梨牛奶等美味又營養。

農糧署補充，酪梨的脂肪含量高，可食部分約有10%脂肪，主要成分是對人體有好處的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，有利於血脂肪的控制；也因為這些脂肪，使得酪梨脂溶性維生素，例如維生素E與β-胡蘿蔔素等的含量，比其他的水果高且更好吸收，且水溶性維生素，例如維生素B群與C的含量，也不遜於其它水果。另外，酪梨也含有豐富的膳食纖維與鉀、鎂等礦物質，被認為可以養顏、抗老化。

挑選酪梨要選健康亮麗、無病蟲害，成熟時表皮較粗糙，會逐漸黃綠或變紫黑色；或者搖晃果實時，有種子晃動聲，整粒會完全柔軟，果肉香味十足。