文／徐羽筠

位於苗栗縣三灣鄉、南庄鄉與新竹市峨眉鄉交界的獅頭山屬於「參山國家風景區」，是著名的寺廟聖地。獅頭山的寺廟遍及前山（獅頭）及後山（獅尾），前後山之間有山路相通，全長約五公里，即今日所稱「獅山古道」。

新春期間，友人相邀一遊，當日天氣微涼最適合走古道，紫陽門、輔天宮、勸化堂、道德門，再沿著石板路，來到古道最高點望月亭。周遭蒼雲碧澗，滿山翠綠，氣韻清幽，林相優美；梵宇僧樓，宏偉壯觀，真是人間仙境。

大夥兒走累了，返回輔天宮廣場休息，耳邊傳來「歡迎大家上山來吃飯」的邀請聲，循音前往，見三、四位義工將餐盒發給遊客，且叮嚀大家爬山需要體力，務必要吃飽，還親切表示可續盒喔！

早已飢腸轆轆的我打開餐盒，只見五顏六色的蔬食鋪在白米飯上，不禁食指大動，另外還有熱湯及甜點，真是設想周全，誠意十足。我們就在氤氳繚繞，梵音唄誦的氛圍中，享受了美味素食。友伴紛紛表示，以往認為素食不如葷食豐富，沒想到今天大開「素」界：涼拌結頭菜，清脆；紅燒白蘿蔔，爽口；杏鮑菇炒九層塔，香氣四溢；雪菜及香菇翻炒，下飯；沒有肉類，一樣呈現珍饈美味。

我向義工致謝，讚美他們的好手藝，吃得盡興滿足。義工笑著回答：「寺方為了培養大眾慈悲心，不食眾生肉，可以減緩畜牧業動物排放之二氧化碳導致溫室效應，帶來氣候變遷；再者，素食營養素遠高於肉類，低熱量又有飽足感，可減少現代人的文明病，基於上述原因，從二○一四年七月十五日起，每天三餐，每餐六菜一湯，免費供應。」聽了義工的說明，心頭燃起暖意及敬意，寺方鼓勵大眾茹素的心思何等細膩深厚！

再問：「日日夜夜，全年無休，埋首於煎炒蒸煮，不覺得辛苦或有壓力嗎？」義工回答：「有位師父說：『人們一天有三次做好事的機會，就是在吃素的時候。』能為十方大眾烹調素食，提供大家做好事的機會，再累都值得。尤其聽到有人品嘗了我們的素齋，因而改變飲食習慣，更覺得是在做有意義之事。」

原來只是抱持著登山賞景的心情，沒想到見識了白雲深處的人情味及禪意，可謂收穫滿行囊。您若有機會，不妨上山來吃飯。