NO1.開胃菜

涼拌黃瓜

材料：小黃瓜、蒜末、紅辣椒、橄欖油、香油、糖、白醋

做法：

1. 小黃瓜切片
2. 依黃瓜量加入適當的鹽後攪拌 ，放置一個小時以上
3. 時間到後將黃瓜清洗乾淨 ，加入蒜末
4. 再加入切段紅辣椒、橄欖油、香油、 糖、 醋


NO.2 省錢菜

麵疙瘩

材料： 香菇30元、麵粉20元、蔬菜20元，總計90元（4份）

小氣主婦的簡單生活就是將菜、麵全放一鍋煮，省瓦斯、省時、省力！這鍋4人份的麵疙瘩，有自己揉的麵香、香菇。冬天有菜、夏日有瓜，就著鮮蔬料理成一鍋，營養又經濟。


小分享

NO1.

不能加水喔，如果喜歡鹹一點的，可以醃久一點。如果不知道量，就先一點一點的，覺得味道不夠再加，全部加入後，攪拌放入冰箱，大概1-2小時就會入味，不過也可以醃久一點，冰冰涼涼、口感清脆。

NO2.

煮麵的要訣是中筋麵粉加水揉，要讓麵休息一下，才會Q。麵要香的話，可在麵糰裡加個蛋。不只捏麵疙瘩，如果麵糰平、切寬版，就是好吃寬版麵。