文／記者李祖翔專題報導

「願每一顆播下的平凡種子都能盛開美麗的天賦。」訴求創造好吃公益甜點的Tribake樂芽創辦人陳怡帆，以助人理念與所學，讓公司在起步4年間年年達成設定目標，更超額成長，未來除了持續創造公益與獲利的共贏，也致力為身障者就業培力。

樂芽的高人氣，從今年中秋200萬的目標迅速「滿單」的景況可見一斑，但4年前創業時，其實很狼狽，談合作四處碰壁。碰壁之前，是5名大學生因為組隊參加教育部青年署U-start創新創業計畫，以幫身障者創造就業機會為主題，登記了一間公司樂芽，成功通過兩階段，拿到一筆創業金，陳怡帆就是其中一名成員。

這個主題深深吸引陳怡帆，讀台灣大學工商管理系時她常在想所學能用在什麼地方？先到科技公司服務，又到為小型作業所代工製造手工皂的社會企業「三三吾鄉」實習，展開與實習的夥伴一起報名創業計畫之路。然而創業需要投入更多資金，畢業後每人打算也不同，但陳怡帆與一位夥伴始終堅持走下去。

堅持創業初衷 嚴選食材

剛開始，她打算用少少的錢創造最大利潤，積極找單位合作，為社福機構研發烘焙商品，但因為沒有名氣，做好事還被質疑想詐騙，才決定先有自己的品牌。「決定要做了就不會輕易退縮，已經有要付出很多的心理準備。」陳怡帆認真地儲備產品、發展培力系統、尋找工作場地、建立明確品牌，同時招募有業務經驗的夥伴。

事業摸索期，他們還開了複合式餐廳，卻遇到新冠疫情，開不到一年就決定收場止血。不過陳怡帆說，為身障者保障就業的初衷沒有變，所以餐廳的3名身障員工都留下，一起把心力放回餅乾烘焙。

為了有自己的商品，他們考取烘焙證照，從沒特色、普通的餅乾到巧遇良師當顧問、半年研發改良受大眾喜愛，陳怡帆自豪地說，「吃過的人都說好，尤其嚴選食材，兼顧健康，包裝還很精緻。」

特別的是，她注意到顧客對永續消費的敏感，因此能看見樂芽的苦心，在研發上不斷尋找有利健康與滿足身障者職場友善的方向，如使用在地米穀粉或杏仁粉取代麵粉，讓對麩質敏感或過敏的人也可以食用。

適合身障職務 社福推薦

就業部分，陳怡帆分享，有設計適合身障者的職務，也請社福機構推薦人選；薪資是樂芽的一大亮點，「我們的基本工資比庇護工場高，通過公司考核或考取證照都可以加薪，有的薪資已經提高了25%。」不過她也強調，庇護工場對障礙程度較高的身障者很重要，不能純粹以薪資高低來比較。

一般人對成功的定義是獲得名望與巨大利益，但陳怡帆認為是「能持續成長、進步並快樂著」，雖然過程不是那麼順利，還得適應「問題一直出現」的狀態，但她坦承是開心的。

現在樂芽有11名成員，包含在一般職場難以適應的身心障礙者，未來陳怡帆想朝連鎖品牌發展，提高社會影響力，讓更多身障者有機會加入，也計畫把訴求健康的無麩質產品做得很好吃。她私下透露最喜歡有logo麻雀和稻穗造型的餅乾，象徵樂芽雖小卻很團結，像一群麻雀在快樂的播種。