會喜歡作菜，吃的還是自種的有機蔬菜，完全是受先生影響，李瑞華的先生是大廚嗎？不是，他在教育界服務，下班後一心一意為家人煮愛心餐，夫煮婦隨，本周示範「鮮菇總匯」的廚房妙手李瑞華也因此練得一身好廚藝。

而到了假日，先生開車帶她到陽明山自己的田種菜，流了一身汗之後，回程時載得一車滿滿翠綠，安親班的小朋友也跟著吃到歡喜與健康：「我們幫鄰居買，鄰居順便幫我們帶，我們住的社區，這樣的以菜會友，大家感情都極好。」

黃昏時候來到廚房，夕陽正在落地大窗前緩緩西下，「我切菜，洗菜，炒菜……也是慢慢的，想到等一下，餐桌上有先生及孩子們一塊吃到熱乎乎的飯菜，這真幸福呀！」李瑞華說，把做菜當一種有趣的手工藝，就是件值得花時間去投入的事，她樂此不疲。