文／巧爾

自從台灣進入疫情警戒期，我們家姐妹群組裡，每天傳來的多半是與疫情有關的訊息。有天早上，三姐說，換個版面吧！便將她精心製作的早餐拍照傳給大家，疫情期間的「早餐會報」就從那日開始。之後，三明治、包子、饅頭、菜頭粿、芋頭粿等早餐畫面，輪番在群組裡與大家照面。

「尋常一樣窗前月，有了梅花便不同」。這些食材原是很普通一般，然而經過三姐的巧思創意，庶民早點晉身為星級美食，有玫瑰餐、孔雀餐、星型餐、八卦餐……等。

激發三姐每天早上起來做早餐的動力，源自於她原本勤勞的個性。三姐手藝巧，有著自家菜園，豐富的蔬食食材，供她手製南瓜饅頭、竹筍包，炊芋頭粿、菜頭粿；做三明治，再搭配小黃瓜、小番茄、茄子、鳳梨，藍莓、蘋果、洛神花，仙草葉等蔬果，巧手擺成一盤食材豐富又賞心悅目的早餐。疫情期間的蔬食早餐會報，便成為我們精神生活的重要資糧。