花田菜根香

李碧華/文.圖 |2007.10.28
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 花田菜根香

位在高雄市幽靜花街興中路上的「花田菜根香」精緻蔬食餐廳,將樂活概念注入飲食,和風蔬果涼麵、木須炒烏龍等套餐,都是能幫助消費者實踐健康生活的自然蔬食。

花田菜根香餐廳堅持天然、美味、營養、健康路線,所有料理使用橄欖油,不添加人工調味料,並且使用無毒清潔劑清洗器皿,採用自然農法契作農戶取得的蔬果,一切以天然取勝。

精緻蔬食套餐以和風蔬果涼麵為主的「吉祥套餐」,除了涼麵是口感極佳的紅麴拉麵,配菜包括蘿蔓、芒果、豆芽、素肉絲、小黃瓜、豆皮等,兼顧爽口及健康訴求。最後淋上的花田油醋,也是天然水果醋,而非一般加工醋,油醋中有碎堅果、芥末籽等配料,可增加口感。和風蔬果涼麵套餐每份220元。

健康蔬食「如意套餐」———木須炒烏龍,採用日本贊歧烏龍麵,及嚴選的黑木耳、青江菜、豆芽菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、素火腿、玉米筍等材料,熱炒上桌,再搭配益菌開胃酵素飲品、清爽涼菜,及排毒糙米地瓜飯,每份250元。

花田菜根香

地址:高雄市興中一路18號

電話:(07)3355768

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