◆材料：

海帶2大段（泡軟切片）、高麗菜或包心菜1/4顆（洗淨瀝乾撕成小片）、小黃瓜2條、西洋芹2根、紅蘿蔔半條、白蘿蔔2條、青椒1個、紅青椒1個、黃青椒1個。

◆調味料：

酒釀250c.c.、梅子漿300c.c.。

◆作法：

{1}將小黃瓜、西洋芹、紅蘿蔔、白蘿蔔、青椒、紅青椒與黃青椒切成丁塊，倒入大碗中與高麗菜葉一起拌勻成綜合蔬菜備用。

{2}將酒釀與村子漿混合拌勻成醃汁備用。

{3}取一大容器，底部先鋪上一層綜合蔬菜後淋上一層醃汁，再鋪上一層菜再加上醃汁，直至菜全部鋪完，醃汁也全用完。

{4}將裝滿菜的容器放入冰箱，冰一天即可食用。