疫情封鎖在家煮增多 英國家庭蔬菜需求量大增 |2021.02.02 語音朗讀 1352觀看次 字級 大 中 小 英國家庭在疫情期間對蔬菜需求大增。圖/Pexels 【本報外電綜合報導】新冠疫情肆虐全球,不僅重創多項經濟產業,也改變人們的生活習慣,英國實施封鎖管制期間,不少家庭改為家中煮飯、吃飯,加上蔬食風潮的盛行,促使民眾採買更多綠色蔬菜,其中白菜和花椰菜的需求量分別增加了3成及1倍。自從去年三月開始,負責提供配送蔬菜到英國連鎖超市特易購(TESCO)的TH Clements表示,花椰菜的需求提升1倍,白菜的需求則增長30%;特易購則表示,除了白菜和花椰菜的銷售額增加20%以上,豆芽菜、羽衣甘藍和菠菜也都有提升。圖/PexelsTH Clements發言人理查德·莫布雷(Richard Mowbray)表示,綠色蔬菜的銷量猛增,為了滿足市場需求,種植者正與特易購緊密合作,以種植更多的蔬菜。蔬食曾在國家戰後成為主食之一,但讓許多小孩感到厭惡,當70年代餐廳開始林立後,蔬食銷量就一路下降,但現在反過來,由於素食主義的盛行,無論是哪一個年齡層,對蔬食都充滿喜愛。到特易購採購蔬菜的民眾班·羅伯瑟姆(Ben Rowbotham)說:「由於植物性革命和封境的兩大原因,給了人們更多時間親自煮飯,吃更健康食物的機會。圖/Unsplash 前一篇文章 花生蛋白做出植物雞肉 大陸好福食品即將量產 下一篇文章 注重生態友善環境 澳洲首家純素幼兒園開幕 熱門新聞 01公股行庫房貸 可達8成52024.05.2702【詩】散步2024.05.2803千里尋夫黃土高坡2024.05.2704伊香保遇見星雲大師2024.05.2705遲緩兒個案通報 12年增1倍2024.05.2706捕碳 杜拜將種 1 億棵紅樹林2024.05.2707敨2024.05.3108高雄龍舟嘉年華6月8日登場 佛光山祥龍現身愛河2024.05.2709實踐良善 268校獲選三好校園2024.05.2810巴西南部百年洪災 佛光山馳援2024.05.27 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 VegTech素食股票指數 追蹤21家以植物為主要產品的大公司植物肉攻進日本燒肉店 3/12端出Next 牛五花「吃肉等於吸菸會致癌」 這間醫院只供素食餐中國大陸兩會 政協委員提議臘八節設「全國素食日」!多吃3類食物 預防大腸癌