【本報綜合報導】昨天是政府同意萊豬進口後的上班、上學首日，行政院長蘇貞昌率衛福部長陳時中、經濟部長王美花、財政部長蘇建榮至台北港視察進口豬肉查驗作業，要全體國人安心。同天，各縣市首長則紛紛視察校園、食品公司或團膳業者。

台中市長盧秀燕強硬表示，即便中央廢除地方自治條例，強迫地方縣市開放萊豬給民眾吃「很抱歉，我們做不到」，呼籲中央不要為難基層公務人員，「由我們決策的縣市首長來承擔」。

新北市長侯友宜到嘉一香食品公司視察時表示，許多廠商都說不會進口萊豬，但沒人可保證，政府在源頭上游的管理才是最重要的。他認為一段時間就有廠商蠢蠢欲動，屆時才是考驗開始，政府應在網路上公布資訊，並隨時抽驗，再找第三方驗證，讓民眾有權力自己選擇。

除了台中與新北，台南、嘉義市及南投縣長昨都親率衛生、教育等單位抽查；台北市副市長黃珊珊前往團膳業者廚房隨機挑選豬肉拆箱，選一包豬肉送往ＳＧＳ檢驗，黃珊珊強調學生在北市學校吃的一定沒有進口豬，一定是台灣豬。

台南市長黃偉哲到大成國中以試劑檢驗營養午餐使用的豬肉，他說：「已布下天羅地網！」檢驗能量增加四倍，會視實際需要再提高，台南進口商也宣示不會進口含萊克多巴胺豬肉，賣場也同意將本國及非本國豬分流，團膳業者及學校午餐業者都保證不買萊豬，他認為萊豬在台灣幾乎無生存空間。

嘉義市長黃敏惠帶領全市校長、家長代表到興安國小觀摩午餐防萊五步驟演練，兩名食材供應商為讓家長放心，當場允諾各增加提供百萬元履約保證金。南投縣長林明溱到香里食品、家樂福等視察豬肉商品，重申仍會依自訂食安條例要求縣內萊豬「零檢出」，違反者絕對強制執行開罰十萬元，絕不寬容，驗出萊劑店家將張貼「萊豬專賣店」標誌。

由於校園營養午餐禁用萊豬，團膳業者表示肉品來源雖可把關，但加工品不知有無摻雜豬油，部分縣市罰則太重，只好朝少用加工品著手，憂心可用食材愈來愈少；農委會主委陳吉仲昨在高雄表示，豬肉供貨穩定，價格波動也在合理範圍，學校憂心全面採國產食材成本可能提高，下學年不排除考慮調整午餐費用。

邊境查驗人力 增至102人

蘇貞昌昨也宣布邊境查驗作業將設三道關卡，包括財政部海關、農委會防檢局檢疫查驗及衛福部食藥署肉品衛生查驗，並將採逐批查驗。另外即日起每個上班日上午十一時，衛福部、財政部及農委會網站會發布「豬肉儀表板」，公布台灣豬及進口豬重量占比、查驗結果等資訊，「公開透明，不會隱匿、欺瞞」。

昨天儀表板公布內容，元旦起到昨天，台灣豬肉三千零四十八噸，台灣豬肝、豬腎及其他可食部位二千八百一十一噸，兩大項進口數據都掛零。蘇強調，藉由每天進口豬隻狀況，如果有一批驗出來含萊劑，在網站一點就知道。另在下游業者部分，政府也會持續追蹤，從海關到廚房、餐桌，資訊全部公開，「如同我們守住非洲豬瘟一樣」。食藥署長吳秀梅說，邊境查驗人力已增至一百零二人，並爭取到逐批查驗豬肉的經費，不會另外跟業者收費。