【本報澎湖訊】澎湖地區在冬至除了家戶宗祠祭祖報丁口、吃祖補冬之外，最應景的菜繭與雞母狗仔更是不可或缺。其中菜繭今年特別夯，馬公有店家被訂購了近萬顆，每天動員十餘人來包菜繭。

八十六歲的阿嬤歐彩鸞表示，菜繭、湯圓或捏雞母狗等傳統的祭祖習俗，不使用現成糯米粉，一定用糯米來浸水，再將米研磨、壓實脫水瀝乾後揉搓，搭配各種餡料，進行菜繭等或捏製雞母狗等，最後再利用古灶生火炊食。

歐彩鸞表示，今年菜繭需求量比往年來得多，最主要是澎湖有多個社區都辦理包菜繭的活動，除了提供糯米磨碎與甜鹹等食材給各社區民眾體驗包菜繭外，不乏有社區大批訂購來贈送給社區各住戶，其中以馬公市朝陽里就訂購近萬顆菜繭，數量最為龐大。

歐彩鸞除了動員自家兒女外，還有鄰里老伴們十餘人，自十二日每天清晨三時起，分工磨碎糯米、作餡料、包菜繭和蒸炊等，一天約手工製作三千個左右，只要菜繭一出爐，就馬上被搶購一空，短短近十天來，大概做了有近三萬顆菜繭，這還不包括紅白湯圓與雞母狗等，數量比往年來得多。