文／文外

美國朋友安德烈愛吃阿三的中國菜，月前便張羅9月7日勞動節開party，要帶幾個朋友到阿三家去，還說屆時人人都將「表演廚藝」。阿三的妻子不知開美國式還是中國式的party，很發愁。阿三一笑，說：「你別管，看我的！」

勞動節前夕陸續有快遞寄來，全是食材：切開的馬鈴薯、現成的罐頭、各式葉菜……好在安德烈已告知這是大家用於「烹飪」的原材料。郵費竟比物品都貴。

好友本棱那天來不了，託人送來一大盤火雞肉絲，味道極佳。因需貼上菜名，阿三忙去電問其英文叫法。本棱想了想，答「就叫Turkey Floss吧！」

勞動節那天午前，男男女女十幾號人便已到齊，個個摩拳擦掌直奔廚房，一道道菜神速地飛上桌面，把阿三看得目瞪口呆。有的只是把一堆罐頭用微波爐熱一熱倒到不同的碗裡；有的把買來的熟蝦之類的擺盤、將蘸醬旁置即可。活潑漂亮金髮碧眼的阿曼達，先對著從未見過的帶皮大蒜驚叫一陣，然後往葉子菜蔬上撒鹽、澆醋和沙拉油，上下搖勻，便製成了沙拉……

也有真正動爐火的。安德烈表演了「中國炒菜」，涼油剛入鍋便把四季豆扣下去，用鏟子攪攪便說這就是stir fry（炒菜）了。倒是一位墨西哥少婦，用含大量葡萄酒的調料做出的義大利麵，堪稱美味。

最後上場「表演」的是阿三，多是美國人熟悉的中國菜：腰果雞丁、紅燒茄子、麻婆豆腐……等水煮魚、紅燒肉、鍋巴湯端出來，人們已叫不出菜名，只剩了瘋搶。

「火雞肉絲」端出時又是一陣風捲殘雲，可一看那菜名便傻了眼。安德烈遲疑地念：「土耳其──牙線？」阿三這才走去細看，不由捧腹大笑，將「Floss」（牙線）趕緊改成「Shreds」（肉絲），大家才釋然，頓時一陣鬨堂大笑。

大快朵頤快樂閒談間，阿曼達突然來了一句：「要有鋼琴或小提琴在側就更好了！」

阿三笑道：「你們聚餐一般是聊天，頂多有音樂伴奏。我們華人可不同，是人人參與表演節目。或唱或跳，或朗誦或單口相聲，還有猜謎、繞口令、接龍……應有盡有。阿曼達妳歌唱得好，來一首怎麼樣？」

阿曼達非常意外也很高興，當即唱了《鐵達尼號》的插曲。果然便掀起新的熱潮。安德烈的脫口秀居然張口就來；祖籍印度、非洲和墨西哥的都能歌善舞；一些旁觀的，阿三教了用鋼勺敲鋼碗代替鼓掌，他們從此樂此不疲。後來大家索性把桌椅拖到一邊，擁擠地跳起舞來，一片狂歡景象。天色盡黑，大家才依依不捨地離去。

阿曼達出門時連說：「阿三的party太好玩！」安德烈則說：「好玩但更好吃！」 一直不大出聲的墨西哥少婦突然遠遠來了句：「華人特色的中美party，好吃又好玩！」 阿曼達和安德烈異口同聲：「下次還來！」