納豆根據現代醫學發現具有防止血栓發生和溶解血栓的作用，同時亦可預防骨質疏鬆症，其中大豆異黃酮成分是一種防止細胞氧化的抗氧化物質，進一步更有預防癌症的效果，山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能。

雖然納豆有這麼多的好處，但就是受不了那股味道的人，該怎麼辦？李盡美建議，可以嘗試把納豆炒在飯裡面或放在咖哩飯、蛋包飯中，只要避開長時間煮、炒，納豆效果就不會被破壞囉！