【記者江俊亮嘉義報導】嘉義市育人國小特教老師伍瑞瑜，別出心裁地將數學、社會課程融入烘焙課，班上有一名智能障礙學生起初很排斥，後來逐漸愛上烘焙課，回家還會主動切水果、擺盤、煮麵給家人吃，她的耐心引導與教學，獲得教育部一○九學年度優良特殊教育人員。

市府教育處表示，伍瑞瑜投身特殊教育十六年，嘴邊經常掛著「感恩、惜福」等字眼，她堅信「只要用對方法與策略，沒有教不會的學生」，對於能在身心障礙這塊耕耘，她非常感恩，覺得「自己得到的，比付出的還多」，也欣喜於看見特殊孩子的成長。

伍瑞瑜指出，特教孩子雖然學習比較慢，但是學習沒有一定的規則，「快不一定就好，慢也可以很好」，她對孩子最大的期望是「看得見的進步」。

為了誘發孩子的學習興趣，她在班上成立特教社團烘焙課程，將數學、社會等課程融入多元有趣的社團活動中，並用最簡單、易懂的語言激勵孩子們學習。

有一次上烘焙課，伍瑞瑜告訴學生：「數學就是使用各種元素，把它們放在一起，看看能得到什麼結果，然後判斷它是不是美味可口。」學生們聽懂了，就興趣盎然地做點心，玩起「數學烘焙課」。

她說，班上有一名智能障礙學生，剛開始很排斥上烘培課，直說「好無聊，我不要上烘培課！」經過她的觀察，發現這名學生不是不喜歡，而是看不懂磅秤刻度，因此每次上課時，只能默默看著其他同學操作。

伍瑞瑜於是進行學習歷程調整，除了讓學生們使用磅秤外，也教導他們使用電子秤，讓這名智能障礙學生也能獨立完成秤重的工作。經過她的引導，這名學生從秤重、揉麵團、等待發酵、送進烤箱，到熱騰騰的成品出爐，漸漸地他愛上烘焙課。