文／歐米瑪

近來受疫情影響，為了安全起見，決定除了親自料理三餐，連同家人們上班與上課時的便當，也一手包辦。

因是自己採購食材，可吃到平常較少見的蔬果；而為了方便，鮮少使用煎炸過油等料理方式，避免麻煩也減少環境汙染；菜色上，則以健康取向的五行蔬果為主，並以清蒸、川燙的方式調整口味。慢慢改變飲食習慣後，家人們日漸顯得神清氣爽，腰圍也明顯變小，意外產生了減重的效果。

原本還擔心自己手藝不佳，無法處理清淡口味的簡單料理，幸好，素色原味的烹飪方式獲得家人的一致認同。而其中最開心的莫過於先生了，眼見體重數字有降低的趨勢，為了努力讓體脂也達到健康標準，決定捨棄澱粉類與高油質類食物，全家人勵行減脂計畫，同心協力進行減重大作戰！

如今，疫情尚未減緩，家中的減重降脂養生食療同樣熱度未減。相較於之前的飲食習慣，轉念後才發現，過度攝取油膩的高脂、高熱量食物，無形中造成身體的負荷卻不自知，為了自身健康，增加抵抗力，今後可要慎選食物方為上策。