【大陸社會觀察】從三個桶子 看上海變化 文/記者楊金志、王默玲、周琳 |2019.12.07 語音朗讀 3028觀看次 字級 大 中 小 上海虹口區廣靈二居民區志願者參與零碳家園建設,宣傳垃圾源頭減量知識。圖/新華社 上海虹口區廣靈二居民區「靈碳家園」(零碳諧音)一景。圖/新華社 在上海徐匯區唐宮海鮮舫,餐廚廢棄油脂收運員曹建林(左)和工作人員統計廢油量。圖/新華社 上海閔行區馬橋鎮夏朵園小區業委會主任陳錫賢 (右)指導小區居民分類投放垃圾。圖/新華社中石化上海石油閔顓加油站貼出B5生物柴油優惠廣告。圖/新華社家住靜安區新漢興居民區寶昌路731弄的李才英,在廁所改 造前每天必須出外倒馬桶。圖/新華社 文/記者楊金志、王默玲、周琳 泔水桶(餿水桶)、垃圾桶、小馬桶,在不少人的印象中都是骯髒的,但又與人們的生活息息相關。近幾年來,從這三個桶子裡看變化,可以看到上海社會的改變。 餿水化腐朽為神奇 還記得「地溝油」嗎?曾幾何時,不法分子收集餐廚企業的廢棄油脂加工「地溝油」,嚴重影響食品安全、戕害群眾健康。杜絕「地溝油」,就要從源頭的餐廚企業廚餘桶管理起。 中午十一點,上海徐匯區唐宮海鮮舫的後廚一片忙碌,廚師正為料理的油炸設備更換新鮮油品。「金獎乳鴿是我們的招牌菜,它的製作工藝中有油炸這一道,因此每天會產生不少廢棄油脂。」唐宮上海區營運總經理張永久說。 此刻,上海炳健環衛公司的餐廚廢棄油脂收運員曹建林來到唐宮。老曹推車上的藍色密封收油桶是標準化的廚餘桶,不再是以往那種開放式、油膩膩、飄散著餿臭氣味的模樣。 放車、搬桶、撈油、封桶、稱重、記錄,所有的收油過程都在指定的監控區域內完成。「咱們這個油可是寶貝,回頭就能做成生物柴油讓汽車跑起來呢!」老曹所說的,正是上海近年來通過源頭收集、分類處理、終端銷售,對廚餘特別是「地溝油」進行全流程閉環管理,製成環保的生物柴油,實現資源再利用。 從「地溝油」到生物柴油,最關鍵的環節在兩端:源頭端和使用端。 在源頭端,如今,上海三萬家「產油」餐廳基本都能達成廢棄油脂百分之百收集,收油量由二○一一年之前的每天十多噸提高到二○一八年的一百五十二噸,全年收運五萬五千五百噸。不斷增長的數字背後,是十八家有合法資質的收運企業,一桶不漏地收集廢油的結果。 上海炳健環衛公司負責人蔡健告訴記者,他的收運公司一共有十八部收運車輛,「每天的行駛路線、行駛時間、油量進出的數據都被記錄下來,收來的油必須運送到指定的處置企業,過程中每一次廢油的轉移、油量的數據都要在系統中前後對應。」 在使用端,上海的餐廚廢棄油脂通過一系列生化反應後,與普通柴油按照五比九十五的比例調和,就形成了生物柴油。 「您要不要試試生物柴油?車輛動力感覺不差,黑煙冒得少,每升還便宜三毛錢(人民幣)。」在中石化上海石油閔顓加油站的泵島上,工作人員向加油的司機們推介B5生物柴油。 根據上海市市場監管局的數據,在上海,目前已有二千多輛公車使用生物柴油,每天加註B5生物柴油的車輛已突破萬輛。未來,上海還會擴大生物柴油的使用範圍。 民間高手做垃圾分類 今年七月一日起,《上海市生活垃圾管理條例》正式實施,許多基層社區和居民因應政策,開始發揮創造力,自主開發出許多「垃圾分類神器」。 在虹口區涼城新村街道廣靈二居民區,住戶們把去「靈碳家園」逛逛稱為趕時髦。「靈碳家園」,諧音「零碳家園」。這裡曾是一塊廢棄空地,如今,長春花、黃金菊、百子蓮、一串紅把這個小花園裝飾得格外溫馨。 從廢棄空地到清新花園,「靈碳家園」種植使用的有機肥料是志願者自製的。「兩公斤廚餘垃圾倒入陶缸,混入活性生物製劑,攪拌均勻,蒙上一層薄紗,二十四小時後,溼垃圾就消失,有機肥料就發酵製作完成。」居民區志願者劉在武邊操作邊介紹,這種利用微生物菌劑降解垃圾的方法名為「兼氧消納技術」。異味大、易滋生細菌的廚餘垃圾,通過該技術可降解成無毒、無害、無二次汙染的益生素有機肥料。 垃圾分類新時尚下,如何做一名合格的「鏟屎官」?「靈碳家園」特有的蚯蚓堆肥塔化解了居民的困惑:只需拉開繫在蚯蚓堆肥塔上的紅線,把狗狗的便便扔進去,蚯蚓一番「吞吐」後,排泄物就變成了肥料。 生活垃圾定時定點投放,需要撤併垃圾桶、設立集中投放點。上海推進垃圾分類初期,也曾引發一些抱怨:「不方便了」、「要走遠路了」。化解群眾的疑慮,既要做好思想工作,也要善用大數據、智能化手段,提升服務居民水平。 閔行區馬橋鎮夏朵園小區共有三千八百五十九戶居民、一百七十四個樓道,以前有三百四十個垃圾桶,如今全部替代成十二個智能垃圾分揀平台。 小區業委會主任陳錫賢介紹說,由於小區的門禁卡登記到戶,可以把它和垃圾分類投放結合起來。這樣,既能精準地統計出每家每戶的垃圾投放情況,還可以自動根據稱重情況積分,提高居民參與垃圾分類的積極性。 在小區的環保小屋裡,居民可隨時在電腦上查閱每天每戶的垃圾投放量和積分情況。如今,在夏朵園小區,誰扔的垃圾又少又「乾淨」,誰就覺得很有面子。 前一篇文章 再現高峽平湖 完成175公尺試驗性蓄水 下一篇文章 發現 120周年 漢字之美 重新發現甲骨文 熱門新聞 01白袍計畫2024.04.1902【時光重逢】 玉蘭花的香氣2024.04.1903政院人事長蘇俊榮 讚歎佛光山弘法國際化2024.04.1904【悅讀人生】懷念故友2024.04.1905截肢足球員 單腳踢出一片天2024.04.1906【院線片】《日安,朵朵》 創傷療癒 思索孤獨的人生課題2024.04.2007【影中人生】《周處除三害》 所有教養要從小做起2024.04.2008【小品人間】 後路2024.04.1909紐國北島佛光山慶佛誕 多元宗教齊聲祝禱和平2024.04.1910佛光青年閱讀研討會 遨遊華嚴世界2024.04.20 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【微文創大翻轉】 河西走廊 文旅地標 記錄絲綢之路【大陸產業發展】 網紅商超 胖東來傳奇【懷舊藝文漫步】 燕南園 百年風華依舊【微文創大翻轉】 嘉興海寧袁花鎮 金庸筆下的文學原鄉