文／巧爾

傳統市場菜色種類五花八門，有趣的事也滿多的。

有位阿桑專賣菇類，除了一般常見的金針菇、鮮香菇、杏鮑菇及秀珍菇之外，還有好多奇珍異菇，常常吸引顧客佇足觀看，並詢問老闆：「這是什麼菇？」

我也常去她的攤位，老闆會耐心地跟我介紹菇的名字，還說：「有些顧客，連香菇、木耳這些基本食材都不認識；有些顧客很無聊，從頭問到尾 ，卻什麼也不買；有些顧客……」俗話說「一樣米養百樣人」，老闆因生意之故接觸到許多人，對這句話的感受一定也更深吧！

我努力地記住各位「菇娘」的芳名：灰褐色小朵狀的是「鴻喜菇」， 白色小朵狀的是「美白菇」， 白色大朵狀的是「白精靈菇」， 淡黃色形狀如珊瑚的是「珊瑚菇」。今天還有新出品的「黑蠔菇」及「黑美人菇」，連草菇都來尬一腳，讓黑色菇類的陣容更加堅強。

菇菇家族陣容龐大，教人眼花撩亂，牢牢記住「菇娘」芳名，下次來買就不必勞煩老闆再介紹一次了。也向老闆建議，可以為每位「菇娘」立個名牌，這樣日後便不必逐一介紹，省事多了，也不會因顧客光問不消費，就動起「白做工」的無名火來。

老闆笑笑地回應：「對喔！」