【記者陳玲芳台北報導】「生產」是人生大事，「順產」接著就是「坐月子」了；俗話說「月內沒做好，呷老就艱苦」。坐月子是每個媽媽產後的共同經驗，傳統上認為大魚大肉才夠補，營養師建議只要選擇富含蛋白質、膠質、高纖維的食物，並且定時定量，就能在坐月子期間攝取足夠營養，而且愈吃愈苗條。即便是吃素的產婦，也能適度補充鐵質、蛋白質等身體所需的營養。

新光醫院營養課副主任徐光華表示，產後營養補充非常重要，除了要恢復體力、傷口復原，還要有額外能量去照顧小嬰兒與哺乳，但傳統產後補氣、產奶的食物，容易攝取過多油脂和熱量，尤其是剖腹產後的媽媽，胃腸道功能還未恢復，不宜吃太過油膩。

而素食媽媽只要將主食改為豆類製品即可，為避免營養失衡，建議最好吃「蛋奶素」。如「紅藜榛果五穀飯」，紅藜含有離胺酸和膳食纖維，具有抗氧化能力，是當紅「食療抗老」的好食材；堅果含維生素E、不飽和脂肪酸，可預防心血管疾病。徐光華提醒，產後應多攝取高纖維蔬果及膠質食物，高纖維和高蛋白食物一樣，有助於穩定血糖、增加飽足感。