飛機維修工程師 種出巴掌大蓮霧 文╱吳秀麗 |2018.06.09 語音朗讀 3470觀看次 字級 大 中 小 切半的巴掌蓮霧造型極美。圖╱吳秀麗 在屏東被稱為蓮霧達人、原本是飛機維修工程師的邱連發說:「除了修飛機,我只會種蓮霧」。圖╱吳秀麗 開了小窗的蓮霧套袋成本比一般貴,但即使套袋,有時也防不了致命病蟲害「小黃薊馬」。圖╱吳秀麗 邱連發自己設計的果園灑水系統,噴水處僅 邱連發說明他如何處理果園沒完沒了的落葉。 及於每株果樹四週,一點也不浪費。圖╱吳秀麗邱連發說明他如何處理果園沒完沒了的落葉。圖╱吳秀麗邱連發(左二)在航空公司工作 時認識的三位飛行員同事,因為也喜 歡種植果樹,特別到屏東專程請教。圖╱吳秀麗 文╱吳秀麗 在屏東被稱為蓮霧達人、原本是飛機維修工程師的邱連發說:「除了修飛機,我只會種蓮霧」。 「做蓮霧、吃權狀」? 南部種蓮霧的農民,常流傳一句話:「做蓮霧是吃權狀的。」意思是:蓮霧難種的程度,足以讓人傾家蕩產。 「種蓮霧難度之高,遠遠超過飛安!」邱連發何以如此認為? 「食安」和「飛安」都關乎人命,「蓮霧不會說話,而飛安有手冊可照表操課」。相對於種植蓮霧的操勞、風險和有形無形報酬,工程師的待遇、社經地位、成就感,都遠高於種蓮霧,何況食安的危機往往暗藏於無知、無形之中,所以「種蓮霧,才是我一生中最充滿挑戰的事業。」邱連發斬釘截鐵回答。 不貪高薪甘心離本職 邱連發原是立榮航空的副工程師,立榮被併入長榮航太時,需要重新再考一次,邱連發是高雄地區唯二被錄取的工程師之一。但當公司繼續要他考正工程師時,他堅定拒絕,理由是「萬一被調到國外,就不能照顧父親了」。 其實邱連發真正的想法是,「我不想被高薪綁住,高薪會讓我以後無法離開,回到我喜愛的蓮霧和植物世界。」邱連發的選擇沒有掙扎,他一直很篤定他的幸福在哪裡。 雖然邱連發的選擇有違社會一般認同的價值觀,但他自認不是顛覆,只是如實呈現他的認知和實踐他認定的價值。而這個價值在他口中,顛撲不破。 以飛安精神照顧果樹 蓮霧通常年僅一收,邱連發種了三十八年蓮霧,「時間聽起來很長,但也不過只有三十八次經驗」。而這句話真正的涵義是,三十八年來,邱連發像寫飛機維修紀錄般,每年勤做筆記,記錄當年的氣溫、水土、肥料及收成狀況,並利用網路,上天下地搜尋詳盡的氣象訊息,及各種技術資訊、農業知識,來調整他的栽培策略。 從這些努力,更能理解他其實是卯足勁、下足功夫,即使人說蓮霧「不是人種的」,卻也並不辜負用心的人。現在,他的「巴掌」蓮霧已創下一年三收的成功紀錄。 如同飛安手冊,邱連發逐步建立了施肥、用藥、用水量等每一個細節的變化,落實逐年減少施藥及肥料用量的管理能力。「成本降低,相對收益高,才是王道!」蓮霧結果數量多寡不應是重點──即使收成量少,獲利也無人能敵,「才是農民需要的方法」。 增加收益提升獲利率 「農民賺不到錢,說什麼都是假的」,邱連發不追求所種的蓮霧「名」揚天下,不追求生產量與銷售額,即便熱愛研究,也不思改良品種。他堅信,農民就只做農民的事,研究讓給學者和政府做。依照他的哲學,他深信:種蓮霧不見得「吃權狀」。 邱連發精算後指出,每棵蓮霧樹的平均成本(包括水、電、肥料、農藥在內),一年不會超過二千元,所以很容易就能算出「獲利比例」。或許有人認為成本「不可能」這麼低,但邱連發從「根本」做好管理,照顧蓮霧和人生選擇同樣簡單明暸。 邱連發指著母親隨手栽植的一株長得比人還高的紅仙丹說,花草樹木知道自己需要多少養分,施肥過量未必會變得更美麗,重點是要種在營養均衡的土地上。 自製光合菌改善土壤 如何調整出適合蓮霧的土質呢?邱連發指著果園中一瓶不起眼的透明塑膠罐裡面紅色的液體說,那是名為「光合菌」的微生物。這也是成本,但因為是自己培養的,成本很低。他說,這種微生物是活的,使用它的目的,是用來活化土地,卻有人以為是肥料,被高貴的價格嚇倒。 台灣農政單位早期曾推展過這種微生物,但未成功,後來被轉用到水產養殖業。他將這種微生物灑在自己的蓮霧園裡改善土壤品質,再針對蓮霧不同時期的營養需求,乾淨且精準地施予必要的肥料,加上天時,就可等待收成。 果園管理從根本做起 不過邱連發還是坦誠的說,光看到蓮霧樹結實纍纍,仍未必代表能有收成,要等到鈔票入袋,才知賺賠。 他描述當初剛接觸到「巴掌」這個印尼品種的蓮霧時,「兩片葉子就賣我五百元」,激起邱連發的挑戰欲望。他買了二十株,種植第二年就成功,卻被颱風掃掉一半。 他繼續努力,剩下九棵樹的果實讓他賣了十萬元。高獲利率,讓他高明的果園管理與成本控制,傳頌一時。零售市場上,他的「巴掌」一顆可以賣到二百元,台北地區甚至傳出兩倍以上的價格,但邱連發的目標不在追求高價或名氣,他只想超越自己,且也找到了方法。 適當修剪比施肥重要 他毫不藏私地告訴其他果農,及喜歡務農、特別休假回來向他請教的飛行員主管和同事們(右圖)。「想要蓮霧果實長得多,靠的是適當地修剪,而不是一味的施肥。」剛辭職返鄉時,他曾被果樹落葉困擾不堪,因不想用除草劑,他設計架設灑水系統,只完整包圍每株果樹四周,陽光被果樹的樹蔭遮住、加上落葉覆蓋,野草就長不出來,落葉則可在灌溉之後化為有機質,成為活化土地的成分。 如今的果園,土壤中有蚯蚓、黑冠麻鷺等生態指標,證明了種植環境優異。此外,他的這個灌溉系統,還能作為網室的結構,只需順著管路將網子等資材穿掛上去,猶如穿上圍裙一般簡單,達到預防病、鳥蟲害的效果,可謂一舉數得。 同理心 孝子情 有一年,台北一位消費者輾轉找到邱連發,問:「能不能帶我的爸媽到你的果園走一走?」邱連發毫不遲疑表示歡迎。於是,兩名外籍移工與兩位坐輪椅的老人,由家人陪同搭高鐵南下,其它家人則分別開了兩部車直奔高鐵左營站,接他們同往屏東長治鄉邱連發的果園。 緣於對父親的愛,邱連發一向同理他人的孝心,「我不知道老人家進果園時的回憶是什麼」,但看到離園前,老人露出開心的笑容,家人也同聲齊謝說「來這裡,好療癒喔!」讓他始終樂於接待陌生的消費者,載著他們的父母到果園參觀。 嚴父曾反對獨子務農 這果園,是邱連發父親邱金財一生心血。「沒念書,人家看不起」,邱父原本堅持不同意晚年才生的獨子接手家業。邱金財對兒子教養十分嚴厲,要他「受人八兩、還人一斤」、「不欺暗室」,更不可有壞習氣。有回,邱連發只不過在廟前看人玩牌,竟被父親從廟前追著打回家,讓他此生再也不碰賭桌。 邱金財對兒子的學業及事業上的要求,一步不肯放鬆,「讀書翻轉命運」更是父親殷切的期盼。因深切體會父親的用心與期待,邱連發自高中開始的假日,課餘之暇就在果園幫忙並為蓮霧寫日記。這個功課對他後來的果園經營,具有重要的參考價值。 學校畢業,他先後賣過泡沫紅茶、做過南亞的工程師,因緣際會又成為維修飛機工程師。他一邊工作,一邊照顧多次中風的父親,從不假手他人。公司裡飛行員同事都知道,非上班時間,邱連發一定在家照顧父母。 邱父中風四次皆復原 飛行員同事李令昭眼中的邱連發,正直且認真。每當他發現飛機有問題去請教邱連發,他一定會找出問題所在,並提出解決方法,這種務必找出問題根源的信任感,讓李令昭默默把邱連發當成終生益友。 邱連發很有恆心地一次次陪父親復健,父親喊痛,他會耐心力勸「要忍」。因復健得宜,邱金財一直能自己行動。邱連發還經常帶著父親去「檢視」果園的經營狀況,邱父也因此逐漸接受兒子離開航空公司的決定。 去年十二月底黑珍珠蓮霧開採時,連續兩星期寒害,導致農民損失慘重。邱連發果園裡兩批蓮霧也全部落果至一粒不剩。今年二月三日,邱連發九十二歲父親第五次中風辭世,邱連發沉浸傷痛中,直到頭七時,父親出現在夢中,他才豁然領悟:「爸爸把蓮霧收去天上布施了」,且自我安慰「收成差,才讓我有時間辦喪事」。 經驗因分享而變豐厚 父親的教誨,讓邱連發樂於提供果園管理及增加果實產量等寶貴經驗給農友,他也把曾身陷敗血症的母親,從死神手中搶回的照顧經驗不吝分享,他的堂兄便是其中受益者之一。 他念舊報恩不忘本的想法,除了以蓮霧的客家話「茶泡」作為自己產品品牌,也讓他留下先祖的羅漢床,並從此愛上民藝收藏。家中古樸的布置,處處有他親手磨砂、補漆、改裝缺腳的桌櫃,乃至老木件「變裝」而成的牆壁掛飾及珍貴溪石。 蓮霧達人兼工程師及品味極高的民藝收藏者,邱連發的生命因為選擇所愛並堅持到底,不畏艱難地精進技術,生命變得豐富厚實。 前一篇文章 李文修擴大產銷履歷光譜 下一篇文章 另類追星族 黃華安民國大家的身影 熱門新聞 01甜食過量易催人老 吃對好糖有益健康2024.05.0202身體加速老化 導致青壯年罹癌者增加2024.05.0303佛光山兒童英文營 從無我學三好2024.04.3004零浪費餐廳 不需垃圾桶2024.04.3005左腳與右腳的距離2024.04.3006房屋租金標準 全台調升2024.04.2907水下攝影賽 拍猴子竟然奪首獎2024.04.3008佛光山美洲功德主 發願護持人間佛教2024.05.0109【遇見荷】記憶之舞 2024.04.2910杜拜建全球最大機場 年載2.6億人 2024.05.01 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 羅介鴻 傳唱清境山中傳奇魯紜湘 回鄉遊子再現眷村風華許卉林 重現文學大師葉石濤身影 作者其他文章【人間風景】 還有春天邱黃素雲 飛剪手下慈心多吳清和白領黑手狀元 好行善空手道教練vs.宮廟祭司 陳忠煌虔心扮演祭典導演陳冠廷 上陣即有大將風李文修擴大產銷履歷光譜