微文創大翻轉 千年徽墨 走傳統與創新結合之路 文/記者楊丁淼 |2018.03.03 語音朗讀 1334觀看次 字級 大 中 小 徽墨傳承人項德勝製作的古法手工徽墨,在宣紙上展示出豐富的墨色層次。圖/新華社 一名工人為徽墨描金。圖/新華社 項德勝在古法煉煙過程中,調整集煙碗的位置。圖/新華社 項頌在製作墨模間隙仔細查看木質模型。圖/新華社工人在車間錘打墨餅。圖/新華社項德勝(右一)在中央美術學院蘭亭書 法班教室示範正確的研墨方法。圖/新華社 文/記者楊丁淼 徽墨即徽州墨,以安徽省徽州的績溪縣、屯溪區、歙縣三地為製造中心,是中國傳統製墨技藝中的珍品。徽墨因產於古徽州府而得名,自古便有「其堅如玉,其紋如犀,寫數十幅不耗一二分」的美譽。 一九一五年,徽墨「地球墨」分獲巴拿馬萬國博覽會金獎和南洋勸業會優等獎;一九八九年,徽墨榮獲國家質量金獎;一九九四年,榮獲第五屆亞洲及太平洋地區國際博覽會金獎;二○○○年至二○○四年,連續榮獲中國文房四寶國之寶證書。二○○六年,入選國家非物質文化遺產名錄。 家族技藝代代傳承 徽墨從形製來分,有零錠墨和集錦墨兩大類;從質地來分,可分為油煙墨、松煙墨、炭黑墨、再和墨、朱紅墨、五彩墨、藥用墨和銀珠墨等。製作技藝複雜。當代以來,徽墨在繼承傳統工藝的基礎上創新發展,恢復了茶墨、青墨、朱砂墨、五彩墨和古香古色的手卷墨的生產,並開發了新品種。 傳統古墨工藝素有「萬杵」之稱,即墨工杵打墨胎一萬下方成。自古即為手工作坊的生產模式,家族技藝代代傳承。在徽墨製作技藝傳承人、安徽省非物質文化遺產傳承人項德勝的工坊裡,記者見證了徽墨古法製作的全過程。 項家祖上就開始從事製墨行業,五十多歲的項德勝從十六歲就入行當學徒,煉煙、打磨、描金、雕刻,每道工序都刻苦學習。如今他的徽墨作品已成為海內外藏家新寵。其創作的徽州工藝墨作品多次獲得中國工藝美術金獎,作品《七弦琴》獲中國國際徽商大會徽墨作品金獎,被中國工藝美術館收藏。 說起徽墨的製作工藝,項德勝自豪的說:「徽墨製作包括二十多道工序,製墨的過程也是歷練人生的過程。製墨不僅需要技藝過硬,更需把握傳統與時代的聯繫,賦予作品精神內核和生命力。」項德勝說,一方小模雕刻時間少則一個月,多則近一年,大墨雕刻更加艱辛,需要凝心聚神。 墨質墨形兩大要素 徽墨製作過程中有兩大看點,一是墨質,二是墨形。這是徽墨傳承千年留下的工藝精華,也是品鑑徽墨的兩大要素。對於墨質的把握,項德勝說自己有保密的配方,現在自己做的徽墨仍然遵循著許多古法。 「街頭上幾十元的所謂徽墨是假的,因為製作徽墨的成本在那裡,製墨過程中需要加入很多名貴材料。那些上千年的字畫為什麼能保存完好,色彩鮮豔,這跟墨裡面的材料有關。」項德勝說。 項德勝表示,現代墨汁也有添加香料的,的確很香,但它沒有防蟲防蛀的作用。現代墨汁的生產是一個物理過程,徽墨製作則是一個化學過程,差別很大。 項德勝向記者展示了徽墨製作第一關——煉煙。只見三排桐油盞整齊排列,火苗在暗室裡搖曳,一縷縷青煙升騰,在上方蓋碗的收集網中變成製墨最重要的原材料——桐油煙灰。這種古法煉煙的方式已十分罕見。 幫助書畫藝術傳世 隨著現代工業的發展,碳素墨水、墨汁漸漸普及,傳統的製墨工藝變得稀有。在項德勝看來,對傳統工藝的堅守,不僅是製墨技法的傳承,更是幫助當代書畫藝術傳世的一份責任。 項德勝解釋說,對普通書畫練習者而言,墨汁是很好的習作工具,但是它隨著歲月流逝會逐漸變淡乃至消失,古代字畫能傳承幾百上千年,墨的作用至關重要,「當今書畫家如果想留下傳世的作品,使用傳統的松煙和油煙墨仍然必不可少」。 《天工開物》記載:「凡墨燒煙,凝質而為之。」作為中國書法和畫作最重要的原料,松煙墨中自然也包含著,中國畫深淺濃淡和適時留白的哲學。 松煙墨是歷史上最為悠久的書畫用墨,書寫時墨色有乾、濕、濃、淡、枯之分,呈現出黑色中的不同灰度,用其書寫的字畫堅而有光,經久不褪。 項德勝告訴記者,松煙墨就是用幾十年上百年,最好是死去的老松樹,這種樹根部帶有松油最多,透過幾十公尺煙道再飄到煙棚裡面,煙棚裡面的煙,質量最好,細膩且沒有任何雜質。 高級徽墨的配方非常講究,其中不乏麝香、冰片、金箔等名貴材料,這並非「無故貼金」,每樣材料都有其特殊價值:冰片不僅能夠消解膠味,還能夠防腐、防蛀;麝香能夠加強穿透力,讓墨達到「入木三分」的效果;金箔則能讓墨在陽光的照耀下散發出獨特的光澤。 除了傳承還要創新 「傳統製墨有『輕膠十萬杵』的說法,不僅是用料講究,製作工藝同樣精細和繁瑣,熬膠、製胚、錘墨、定型、描金等二十多道工序都需要多年基本功的累積,製好的墨,光晾曬還要半年至一年的時間」,項德勝說。 在製作車間,製墨匠人程旋一邊演示,一邊告訴記者,錘墨每一下都要打在點上,揉製墨錠動作要圓潤,用力稍不勻稱都不行。「看著不值錢,學會要三年」,程旋打趣說。 對於墨質的堅守,項德勝認為僅僅是繼承,如果沒有發展,還談不上傳承。正因如此,項德勝潛心研究墨模雕刻,在墨形上的創新,達到了徽墨技藝前所未有的高度。 不同於常見的方形墨錠,在項德勝的徽墨展示廳,記者看到了形狀各異的徽墨,硯台、古琴、書案、花瓶、徽式馬頭牆……與「中國風」的巧妙結合,讓徽墨在實用性之外,探索出觀賞性與收藏性的全新價值。 「墨模雕刻,就是用刀在木頭上作畫,而且畫是立體的,還必須反向雕刻,這是最難之處和關鍵所在。」項德勝說。 由於只是製墨過程中的一個工具,墨模很少在市面上流通,所以,這一手藝千年來一直隱藏在墨的背後,項德勝是現今為數不多的能夠憑一己之力完成的人。 網路銷售 契合市場 為徽墨注入新活力 科技的發展使得現代墨汁也占據了大部分的市場。對此,項德勝說:「現代墨汁的發明有好處也有壞處。現代墨汁是礦石做的,不是煉煙做出來的,看上去很黑、發亮,隨著時間推移,墨汁容易褪色,但用徽墨寫出來的字,『落紙如漆,色澤黑潤,經久不褪,紙筆不膠』。這對於優秀藝術作品的傳承、傳世將起到關鍵作用。」 鑑於這一原因,項德勝現在的主攻方向就是開發以觀賞收藏為主、實用為輔的徽墨。這樣的徽墨在市場上很受追捧。項德勝強調:「徽墨的保護傳承要守住傳統製作技藝,追求表現方式的不斷創新。只有走傳統與創新結合之路,徽墨才能愈來愈有生命力。」 雖然使用傳統的墨塊已不再是生活的必需,但從來就是文人墨客青睞佳品的徽墨,依然擁有著屬於自己的「小眾」空間。所以,書寫方式和材質發生革命性改變的一百多年裡,徽墨雖然受到嚴重衝擊,但仍然在中華文化中堅守著屬於自己的一席之地。 學生、書畫愛好者使用的普通墨,書法家、畫家使用的高檔墨,兼具收藏和實用功能的精品……至今,徽墨的生產和銷售都相對「恆定」。「徽墨的市場是有限的,但即使市場無限,它的產量也是有限的。」宣城市文化部門的負責人這樣總結。 製煙、入膠、和劑、蒸杵、模壓……徽墨製作依賴手工,無法用機器批量生產,因此無論是產量還是傳承都受到嚴重制約。相對市場,徽墨面臨的人才問題更大,由於製墨環境差、工藝複雜,雖工資不算低,卻難以吸引年輕人加入。 令項德勝欣慰的是,他的兒子項頌已經開始子承父業,學習製墨和墨模雕刻。而年輕人活躍的思維,比如網路銷售、契合市場的設計理念,也為徽墨注入了新的活力。 「畢業後我原本也沒有打算做這一行,但發現一旦鑽進去,就很容易愛上,也希望能夠有愈來愈多的年輕人回到家鄉,把我們自己傳統文化的精髓給拾起來。」項頌說。 新華社港台部供稿 前一篇文章 微文創大翻轉 神垕鎮 守望千年窯火 延續鈞瓷傳奇 下一篇文章 大陸社會觀察 800年嘉定古城 熱門新聞 01甜食過量易催人老 吃對好糖有益健康2024.05.0202身體加速老化 導致青壯年罹癌者增加2024.05.0303佛光山兒童英文營 從無我學三好2024.04.3004零浪費餐廳 不需垃圾桶2024.04.3005左腳與右腳的距離2024.04.3006房屋租金標準 全台調升2024.04.2907水下攝影賽 拍猴子竟然奪首獎2024.04.3008佛光山美洲功德主 發願護持人間佛教2024.05.0109【遇見荷】記憶之舞 2024.04.2910杜拜建全球最大機場 年載2.6億人 2024.05.01 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【考古的故事】武王墩一號墓 戰國時代的楚文化【大陸社會觀察】 福建老游神 行走的民俗博物館【微文創大翻轉】 河西走廊 文旅地標 記錄絲綢之路 作者其他文章科大訊飛創辦人劉慶峰打造人工智能的生態魔方