認證從寬 斷送有機

王順民 |2007.05.31
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農委會擬對有機農產品採取准予有百分之五農藥含量的許可,有機耕農、消費者及公益團體極力反對,只是從另一角度思考,「有機農產品」還是有必須面對的危機、生機與轉機。

基本上,無論是基於個人健康因素、商家利潤考量或環境保護,民眾已建立購用「有機農產品」的觀念,甚至蔚為時尚,但高價位的「有機農產品」,須有嚴謹的產製流程及品質保證,不過由於有機農戶栽種產品時,可能會受到鄰近一般農地的農藥波及污染,政府想要以容許百分之五農藥存量解套,自然引發相關團體的抨擊。

雖然這些反彈的理由有正當性,但「有機農產品」還是糾結著結構性迷思。

首先,合格的有機農產品應該有標準化的把關機制,可是坊間琳琅滿目的有機農產品,卻混雜完全有機(純有機)、部分有機(類有機)及冒充有機(偽有機),因此,在反對有農藥殘存規範之餘,更需要對市面上各種魚目混珠的假有機農產品,全面進行清查與認證機制,畢竟,「有機農產品」的商機、利潤,也觸動了出現「灰色」甚至「黑心」有機農產品的誘因。

其次,允許有農藥殘留的政策,亦指陳「有機農產品」無法迴避地窄人稠、農地緊鄰、不能大量快速生產及價格較貴等,不能符合規模經濟效益的結構性限制,因此,探討的重點就不僅止於農藥殘留比例,而是能否有完全不施用化學肥料或殺蟲、殺菌藥劑的有機農產品?如何運送、認證及落實驗證標章,藉以確保安全。

就此而言,除了放寬農藥殘留容許值外,政府有關單位的積極對策,還是要針對有機農戶及非有機農戶的產製流程,進行通盤的檢討,特別是把關機制,這就必須視政府對「有機農產品」的政策方向,究竟「有機農產品」只是農製產品,還是隱含經濟、環保等更為深邃的政策思考?

此外,探究「有機農產品」的農藥殘留,更指出民眾較偏重單純的採購與食用,對背後所涉及的土壤涵養、有機耕作、植株病害、廢棄物再生利用、土壤沖蝕、環境污染保護及永續發展等卻一無所知,特別是「有機農業」及例如生態農業、低投入農業、生物農業、動態農業、自然農法、再生農業、替代農業或永續農業等名詞,所要傳達的環境保護的觀念,顯示這類的社會教育不足,無法營造與大地共存的有機生活方式,這有待政府努力。王順民(北縣新店/教授)

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