【記者陳玲芳台北報導】胃癌病友常面臨治療後，飲食習慣需要調整，卻不知從何下手的困擾；癌症希望基金會於昨日召開記者會，以全方「胃」照護出發，提出「少量多餐好營養」、「克克計較好消化」、「乾溼分離好吸收」三原則以及「資源充足好療效」，希望和病友們一同克服難題。

癌症希望基金會董事長王正旭指出，「治療期間飲食上的不便及經濟負擔，造成生活品質下降，最讓胃癌病友與家屬感到煩惱。」

高雄榮民總醫院一般外科主治醫師陳以書表示，因胃癌經歷過胃部手術切除的患者，食糜容易直接進入腸道，刺激腸道蠕動加快，如果切除部位過大，甚至會影響鄰近消化器官，包括影響膽汁分泌、消化吸收功能，因此，術後會有腹脹、腹瀉、暈眩貧血、體重減輕等症狀。此外，化療也容易出現免疫功能下降、噁心嘔吐、發熱、頭暈、頭痛、口乾等後遺症。

陳以書強調，胃癌患者必須有足夠營養，才能增加治療的耐受度。把握飲食原則，可幫助胃癌患者維持體重、降低營養不良發生率、增加治療耐受度，進而提高癌症治療的效果與存活率。

癌症希望基金會特別邀請資深廚藝老師陳妍靜，設計了「三情境六種胃癌食譜」以滿足不同病友的需求，「BIRD餐」可精準計算分量，符合「克克計較」原則；「EASY餐」可簡單預備，又符合「乾溼分離」原則，並能滿足病友嗜甜口欲；「TOGO餐」方便攜帶外出，能符合「少量多餐」原則。