【記者陳玲芳台北報導】衛福部食藥署昨公布市售葉黃素健康食品檢測結果，十三件中有六件產品（約占四成六）葉黃素含量低於標示值的八成，當中一款產品標示與實際濃度落差多達三百倍。眼科醫師表示，不少民眾常存有「補充葉黃素可改善近視」的錯誤觀念，其實葉黃素僅對保養「黃斑部」有益；營養師建議民眾多從天然食材中取得，若要吃保健食品，則以「飯後吃」效果較好。

違規產品 多為進口

食藥署研檢組組長陳惠芳表示，按照規定，產品中葉黃素含量不能低於標示值的百分之八十，食藥署最新檢驗結果發現，有六款市售葉黃素產品含量和標示不符，尤其當中一款標示每顆含有三十毫克的葉黃素，經實際測量，濃度僅零點一毫克，相差高達三百倍，是「薇達葉黃素（金盞花萃取）」，已交衛生局處辦。

陳惠芳指出，針對不合格產品，衛生單位可處四萬至四百萬元罰鍰，違規產品並要限期回收改正，改正前不得繼續販賣。她強調，本次發現標示不實產品，大部分都是自國外進口，凸顯業者品管不夠嚴格，至於在國內生產者則多在合格之列，食藥署未來將擴大稽查，以保障消費者權益。

董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷表示，民眾若求方便，想透過保健食品補充葉黃素，應從葉黃素產品標示中了解含量，選擇優質產品，如透過各種資訊判斷，選擇信譽良好、可受信賴的廠商。

補充之道 多吃蔬果

陳醒荷說，根本之道為每天從天然健康食材中攝取葉黃素，如多吃黃色、紅色蔬果，包括胡蘿蔔、南瓜、番茄、甜椒，深綠色蔬菜如菠菜也有豐富葉黃素，每一百公克菠菜就有十二毫克葉黃素。建議學生與上班族每天應吃五份蔬果，且紅、橙、黃、綠、黑、白、紫等各色蔬果都要吃到，就不用擔心維生素或葉黃素缺乏。

新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山表示，現代人整天盯著電腦、手機螢幕，為了保養眼睛，不少人會補充葉黃素，葉黃素已成熱門保健食品。服用葉黃素膠囊，以「飯後吃」效果較好。

他指出，有許多民眾誤以為葉黃素可以改善近視，殊不知，適當補充葉黃素，主要是為了抵禦來自外界不當光源的傷害，維持眼睛健康，尤其是對於「黃斑部」的保護。

陳瑩山說，日常補充葉黃素的來源，目前已知在許多蔬菜、水果中皆有葉黃素，特別是深綠色蔬菜，葉黃素含量豐富；不過，以生物吸收率，亦即食物進入體內先消化進而吸收的效果來看，葉黃素的最佳來源其實是「蛋黃」，生物吸收率為綠色蔬菜的三至四倍，蛋黃所含的玉米黃素也很高。