文／小月

隨著街道上、辦公室飄出粽香，大家都知道：端午節的腳步已近，心裡總會不由自主地期待起應景的粽子，配上電視演出的《白蛇傳》及龍舟競賽，感受傳統習俗的美好。

雖然營養專家總一再提醒大家：「吃粽子要多搭配青蔬」，「吃顆粽子要划二十趟龍舟」，但不應景吃顆粽子，總感覺像少掉了童年憶趣中最美好的那段記憶。

真要說起端午節，中國人可是前前後後吃了兩千多年呀。至今除了各地還保有吃粽子、賽龍舟、插艾蒿、掛菖蒲、飲黃酒等傳統習俗外，許多地方甚至還創新特殊的包粽（包中）說法，各地也因地制宜產出各式粽餡的特色粽子。

在我父親的故鄉河北省，端午節甚至有吃「五毒餅」的習俗。五毒餅是端午節特製的一種類似月餅的食品。說是「五毒」，其實只是在餅上印有蛇、蠍、蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍的圖案，裡面是砂糖、五仁、棗泥等做成的餡，香甜酥脆，人人愛吃。

而我母親故鄉江蘇南京鄰近地區，端午節全家人團聚的餐桌上，必不可少的「炒五毒」則將銀魚、蝦仁、茭白、韭菜、木耳合炒的一道菜。當地人認為，端午節把這些象徵「五毒」的東西吃掉，應可以驅邪避疫、抗病免災、閤家平安。

居住台灣北部多年，我從小到大吃的都是台灣粽，其中，沒有餡料的台南粽是我的最愛。近年茹素，每年收到蓮友贈送各式素粽，倒也覺得齒頰留香，其中尤其最愛月桃葉包裹的五穀素粽，每次拿到手，總是先深深吸一口月桃葉的香氣，才好整以暇的解開粽葉，伴著香氣享受五穀的好滋味。那滋味，真是深得我心呀！