【本報台北訊】太空人出任務時吃、喝什麼？怎麼讓探測車在火星上順利運作？在美國太空總署（NASA）工作的郭正光、嚴正今揭祕。原來，太空人出任務時喝的水，有百分之八十都來自於自己的尿液循環再利用。在火星上駕駛價值高達二十五億美元的探測車「好奇號」，除了有趣，心臟得夠大顆，才能隨時面對未知挑戰。

由美國太空總署策畫，巡迴世界多國的「NASA—一場人類的冒險」太空特展，本周六在國立台灣科學教育館和台灣民眾見面。開展前夕，特別邀請NASA太空食物研究室主任郭正光、參與NASA火星計畫「好奇號」的副總工程師嚴正回台灣，分享在NASA工作的經驗。

郭正光在NASA主要為太空人打造菜單、把關太空食品的品質安全。他分享，太空食品需要考量重量、水分、安定性、營養健康等因素，且要設法讓亂飄的食物「固定」給太空人食用。

郭正光說，早年的太空艙很小，也沒有加熱設備，食物只能乾燥壓縮成真空包，不論包裝或長相都令人倒胃口，但現在技術愈來愈好、食物愈來愈多樣化，且包裝上印有條碼，地面上的營養師可隨時掌握太空人的進食狀況，確保營養。

在太空喝水又是另一難題，不可能帶大量、具重量的水上去，因此如何讓水分循環利用非常重要。郭正光解釋，太空人使用的水，有八成來自尿液循環利用，但太空上無法蒸餾加熱，現在淨水技術是透過旋轉減壓，讓水的沸點降低，再進一步處理其他物質。而他們的工作，就是要確保太空人喝到的是乾淨的水。

負責在火星上駕駛「好奇號」的工程師嚴正則分享，設計好奇號過程中，沒人知道火星到底是什麼樣，最困難的就是要設法解決「預知」的問題，儘管已事前預想各式情境，實際到火星上還是可能有狀況，這也是工作有趣的地方。