文／吳一忠

在台灣吃素並不難，到處可見素食館，還有高檔的自助式餐廳，三步一家的超商也有販售，對素食者而言，台灣可說是素食天堂。

不過，參加宴會就比較麻煩些，主人若是素食者，客隨主便，籌辦素桌賓主盡歡。我表妹結婚時，因為親家是虔誠的佛教徒，一律以素食招待，有些賓客難得品嘗，都大讚食材新鮮、味道甜美，比起大魚大肉清爽多了。

況且現在宴客也都會預留素桌，不論外包或自煮，多採一次上菜的方式。桌數雖早已預訂，如遇到吃素人少，就盡量併桌，避免無謂的浪費，但仍有出糗的時候。

有次，友人娶媳婦邀請我參加婚宴，我告知吃素，他說早有準備，人到就好。於是專程前往，孰料一坐上桌，發現整桌就只有我一個人，這時場面有點尷尬了，本想打算到鄰桌吃桌邊素。友人見狀，趕緊請一位老菩薩陪我，但兩個人根本吃不完一整桌菜，基於惜物愛物的美德，只好全部打包回家。

爾後為了不想增添主人困擾，婚宴前我都會先告知，若是素食僅寥寥數位，就選擇「禮到人不到」，一來可幫主人省點錢，二來是我可不想再獨坐一桌，太尷尬了。

現代，很多人基於健康與環保因素而加入素食行列，逐漸形成一種新飲食主義，不管是短期或長期吃素，歡迎分享吃素經驗，文長四百字內，來稿請註明「我行我素」徵稿，文寄mtnart12@merit-times.com.tw