小宅餐桌 生薑雞蛋茶
圖/許蓁蓁(博思智庫股份有限公司提供)
文與圖/許蓁蓁(博思智庫股份有限公司提供)
◎美味心情故事──跟媽媽吵著想喝
偶而聽到一些女性朋友說,月經來的時候,會痛到打滾,無法走出大門一步。
所幸我個人倒是沒有這樣的經驗,也許體質也是個大原因。除此之外,應該也要歸功於從小媽媽常幫我燉補的關係吧!
印象中,最常喝到的補品,就是四物湯。因為媽媽是買藥材回來燉煮不是用現成的四物湯,所以味道特別香醇濃厚。
喜歡中藥氣味得我,對吃補品或是吃中藥,完全不覺得痛苦,尤其最棒的是,吃完中藥還能夠得到一顆仙楂糖!
現在,因外出工作的時間多,也比較少有機會喝到媽媽燉煮的四物湯,尤其在日本念書期間,挑燈奮鬥之夜,更是想念媽媽煮的四物湯;所以現在只要有機會回家,就會跟媽媽吵著想喝。
如果常常有經痛困擾的人,不如試試更簡單一點的方法,只需要生薑和雞蛋,就能讓身體感到暖呼呼,也可以舒緩經痛的不適。
材料:一人份
生薑2根、紅棗10顆、雞蛋3顆、紅糖適量
作法:
❶將生薑拍爛、紅棗去核後拍爛,煮一鍋熱水,先加入生薑和紅棗,待紅棗和生薑味道出來後,即可放入3顆雞蛋。
❷待雞蛋煮熟後,剝掉外殼,再將雞蛋放回鍋中,沸煮半小時即可。
❸起鍋後加入適量紅糖調味即可飲用。
生薑雞蛋茶,讓妳和經痛說再見。