巧嗑人生 一巧克力一承諾 文/Maple Day 圖/Barry Lee |2016.04.23 語音朗讀 1396觀看次 字級 大 中 小 巧嗑人生 一巧克力一承諾 圖/Barry Lee巧嗑人生 一巧克力一承諾 圖/Barry Lee巧嗑人生 一巧克力一承諾 文/Maple Day 圖/Barry Lee 這世界沒有全然相同的指紋。同樣一顆巧克力,每個人吃在嘴裡的滋味不同,面對愛情亦然,每個人能予以的表達,天差地別,山高水遠,一朵花、一只鑽戒,還是一封誓言。而藏起所有心事,像座能抵擋風雨堅強的山,這樣一個鋼鐵般的男子,拙於言詞,而他傳達愛的能力,就是為她開一間巧克力專賣,手作一顆顆「感受到愛」的巧克力,讓吃巧克力的人感覺愛,相信愛。正所謂一花一世界,於他們而言,一巧克力一承諾。 在當時還不盛行手工巧克力的年代,這個原本是室內設計師的小郭,將創造實用與美學空間的設計專業,轉化為手作一顆顆兼顧味覺與視覺饗宴的巧克力,大家不用遠渡重洋花大把鈔票買回進口巧克力,來到台中,就能帶回一盒上乘之作的手工巧克力,這是他的夢想。 而這夢想背後更大的推手,則是站在自己身邊宛若小鳥依人的妻子,在外工作異常的辛勞與疲憊,看在他的眼裡,有種說不出的心疼,如果自己開的店能為她擋風遮雨,每天都能讓她吃到一顆顆包裹愛心、親自手作的巧克力,這是木訥的自己所能作出最體貼的承諾。於是,展現自己的才華美學,也體現自己在情感上的貼心,整間由內而外,從招牌到裝潢,從陳列到包裝,不假他人,最真實的自己的作品,恆久保存。 放在盒子裡的一顆顆長寬各三公分高的巧克力,四十五度仰角,彷彿向世界宣揚:「我慕夏的巧克力,至少在台灣的巧克力界裡,可以挺著胸膛了。」 擁有調酒師證照的小郭,將調酒的色、香、味、形與巧克力合度結合,充分體現他在手作巧克力上的藝術涵養,於是帶有波本威士忌的「教父」、龍舌蘭的「日出」、瑪格利特酒香的「玫瑰鹽」、義大利甜酒的「荔枝Asti」等若隱若現的酒味巧克力,成了店內招牌,之後推出帶有桂花釀的「桂花兒」、六月茉莉的「茉莉兒」、酸甜櫻桃的「櫻花兒」、以及伯爵茶味的「藍伯爵」,則是他推陳出新的花香口味。而像厄瓜多、烏干達、委內瑞拉等產地精選,口味純粹,視覺炫麗,賞心悅目。 無論酒香還是花氣,維持一貫低調、簡約,不搶可可一絲風采,反而益發襯托出可可原本獨特的味道,就像綠葉陪襯紅花,就像一段拿捏得當的甜蜜告白,不會過於激烈嚇跑對方,也不會過於隱晦的感覺不到其存在;於是,在品嘗一顆顆小郭製作出來的巧克力,我終於懂得鋼鐵般男子表達愛的方式,就像花與酒對可可的保護與烘托,誠意十足。 是的,佛說:「修百世方可同舟渡,修千世方能共枕眠。」有人說:「前生五百次的凝眸,換今生一次的擦肩。」在這裡,每一顆巧克力都蘊含好幾百回的修練與溫柔,對有情眾生發出願天下眷屬都是有情人的祝福。 前一篇文章 逸饗蔬食 幸福滋味的熱紅茶拿鐵 下一篇文章 吃素的故事 生來便素食 只為不忍殺 熱門新聞 01韋伯望遠鏡 發現「水世界」行星2024.04.2702甜食過量易催人老 吃對好糖有益健康2024.05.0203杜俊賢醫師 用小電大地逆轉失眠苦2024.04.2704解開藤蔓2024.04.2605【中醫專欄】地震結束後,還常感頭暈嗎?2024.04.2706永續演唱會 觀眾跳動發電2024.04.2607【院線片】《BIG》 活著 就是給自己最棒的禮物2024.04.2708【詩】 路星2024.04.2609可在多樣性條件下生存、繁衍 紫色星球 細菌生命力更強2024.04.2710家貓 野貓 命運大不同2024.04.28 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 豆芽2吃 如意常春山苦瓜乾佐福菜【台灣風土好料理】四月梅子 青梅酵素 春季養肝排毒最佳食品穀雨時節飲饌水煮玉米筍【蘭音齋】紫蘿蜜糖醋素排 作者其他文章生命不二 太陽與我,誰偏心?生命不二 取與捨,其實都是我執生命不二 在彼岸,而不在我心 巧磕人生 咖啡館裡的巧克力巧磕人生 蟬鳴、巧克力、不要怕巧磕人生 巧克力的對味兒?