【本報高雄訊】本土產芝麻日益稀少，許多人沒機會體驗鄉間「打芝麻」樂趣，高雄溪洲農民柯金吉分享栽種經驗，甚至開放自家芝麻田當戶外教室，昨天一群高市空中大學學生下田協助敲打芝麻，在芝麻田吸收課堂上學不到的實用知識。

芝麻用途廣泛，成長期約三個月左右，農民收割後放置田間露天曝曬，乾燥後才將成熟芝麻籽從果莢內取出，取芝麻的過程稱為「打芝麻」。栽種農民說，以前鄉下小孩最期待這個程序，因為小孩精力旺盛，平日在農地嬉鬧會被大人責怪，不過若要採收芝麻，小孩可以在田間用力敲打作物，愈大力愈好。

柯金吉的芝麻田進入採收期，為分享芝麻好處，柯家父子規畫農村小旅行，大方開放自家農地給有興趣的民眾下田體驗，昨天是芝麻乾燥之後的敲打程序，一群高雄市空中大學科技管理系學生來協助「打芝麻」。

「好可怕，好多蟲子跑出來！」拿著木棍的學生動手敲打芝麻不久後，傳出陣陣尖叫聲，原來因為柯家在栽種過程沒有噴灑農藥，所以作物內藏匿不少小昆蟲，一陣敲打後黑色小蟲紛紛現形，新鮮又有趣的經驗讓大家留下美好回憶。