記憶的味道 四物湯兩代情

文/美玉 |2015.12.13
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文/美玉

前些日子,應女兒的央求,請我燉四物湯給她喝,她說她不想再喝現成的四物飲了。理由是她要換真正的中藥湯來滋補身體。

當下我直覺想到,女兒長年以來四季皆手腳冰冷。又加上長期月經不順,所以興起她想建立好元氣的念頭。於是,我毫不猶豫地允諾:「好,媽燉中藥給妳喝吧!」

翌日,即到中藥行抓了三帖藥,抓藥時順便與老闆閒聊;問老闆藥帖中放了什麼藥?聽了老闆細說:「標準的四物湯配方由當歸、熟地、川芎、白芍組合。」但看著老闆至少一包藥材至少有十種,心中開始納悶:「四物不是只有四種藥材嗎?」此疑問一出老闆笑咪咪回應我:「基本是只有四種,其餘是自己加味進去的。」

買好藥材回到家,回憶以前母親使用的方式,準備一只內鍋、藥材倒入、加水超過藥材,外加蓋子放入大同電鍋即可代勞。

這讓我記憶起在青少年時期,長期經痛,當時母親是一位忙碌的職業婦女。下班後,通常是火速回家準備晚餐,飯後,忙完家事,仍悉心燉煮四物湯,以方便趕在我睡前喝下它,呵護調理我的身體;沒想到,當時的我非但不領情,還和母親討價還價、苦苦哀求說:「藥太苦了,我拒絕喝!」回想母親非但不生氣,還想盡辦法讓我喝下辛苦煎熬的四物湯。

一小時後,中藥味一陣陣飄出來,有著我記憶的味道,女兒聞香頻頻出來關切。終於,讓她如願地喝到心中念茲在茲的「四物湯」,手中捧著湯,小心翼翼地的喝著,還不斷從喉嚨發出讚嘆聲,直誇太好喝了,自言自語問:「為何現在才煮給我喝呢?」還要我至少調理她身體一年,看著女兒欣喜的表情。我要說:「『四物湯』兩代情,在祖孫三代間流轉的四物湯,遵循古法燉煮、除了藥材加味改變四物的好味外,不變的是兩位母親傳承對子女的愛心也流轉下來。」

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