美味私房料理 甜菜根嫩薑片 文與圖/洪彩鑾 |2015.09.12 語音朗讀 2582觀看次 字級 大 中 小 美味私房料理 甜菜根嫩薑片 圖/洪彩鑾 美味私房料理 甜菜根嫩薑片 圖/洪彩鑾 文與圖/洪彩鑾 甜菜根含有維生素B12及鐵質,是天然補血食材,豐富的纖維質,能促進腸道蠕動,降低膽固醇。濃厚的紫紅色,用來做蘿蔔,嫩薑漬色,效果非常棒喔! 材料: 嫩薑二斤,甜菜根半顆,酸甜梅六粒,鹽一大匙。 漬汁: 二砂糖200克、白醋200CC、水200CC,一起略煮(不用煮至開)放涼即可。 做法: 1.嫩薑洗淨晾乾,切片,用鹽抓至軟去水備用。 2.續入甜菜根片,酸甜梅和漬汁,抓揉至成均勻紅色,放入冰箱冷藏二天,即可食用。 前一篇文章 巧磕人生 翻譯巧克力的味道 下一篇文章 記憶的味道 外婆菜 熱門新聞 01【詩】鷺鷥吐哺2024.05.1302佛光大佛分香我家 慶佛誕緬佛恩2024.05.1503【時光重逢】鋼琴師的花朵2024.05.1704青年永續環境 綠色諾貝爾肯定2024.05.1405社論--李顯龍的演說深意2024.05.1406【樂活人生】享受六十歲的速度2024.05.1407以注射疫苗方式 驅動免疫系統對抗腫瘤 mRNA技術 攻克癌症新曙光2024.05.1808《玉琳國師》將改編微短劇 《世世動了心》重現經典2024.05.1609聯合國民間組織會議 佛光山出席2024.05.1310【典範長存】母親們的救星 塞麥爾維斯2024.05.14 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【良油清蔬】烏龍茶油拌野莧菜夏蔭之果【記憶的味道】金黃法式吐司【台灣風土好料理】五月 綠豆 古早味綠豆露【蘭音齋】 肉桂核桃堅果船 饋贈母親真溫馨【仰蔬軒】 我的樹梅吃法 作者其他文章旅行 風景 孩子的夢想幸福微光 以茶待客的快樂生活快門 稱職的監工鳥健康達人 創意土司 簡單美味創意米飯 彩米花瓣飯生活快門 祖孫餵鳥樂