文／記者李碧華

在改名「亞曼」之前，唐嚴漢經商有成，從跑船遊歷四海到開建築公司、投入電子業、做有線電視與衛星電視生意，是大家眼中的超厲害企業家，終日疲於奔命在應酬，總是忙到三更半夜才回家。

這樣的高壓生活，用「整組壞光光」來形容他的健康也不為過。這時候，才稍微停下來檢視生活與生命價值，唐嚴漢毅然放棄追逐金錢與成就遊戲，在一般人視為衝刺事業的四十歲人生黃金時刻退休，赴印度學習自然療法，又跑到武漢學醫，意識到現代人食衣住行被太多「非自然」的事物所拘束，於是「自然」就生了病。於是，他開始夢想著自耕自食，過自主生活。

有一段時間，唐嚴漢在種菜達人劉力學的農場當了三年義工，只要有和自然、土地能連結的都不放過，打下植物辨識與解說的基礎，當他看到有土地標租的消息，知道是實踐回歸自然的時機到了。於是，打造野蔓園，開啟第二人生。「棄商從農每天都面臨挑戰，沒有管理農園經驗的我一開始盲目摸索，練習實作、驗證，這也是台灣Parmenculture的第一批種籽。」

穿過唐嚴漢設計的溫室，是磚塊、石頭、廢材圍出的一畝畝菜田，「野蔓園的工作比一般人想像的還要多，除了劈柴生火外，每天勞動像是澆水、育苗、季節耕種、木工……。讓人得以從中觀察農園運作，與各種元素分布的關聯邏輯。」他慢幽幽的說。

當然，有許多看著他放棄事業的朋友擔心種田種菜跟本養不活他。「其實，每一個元素與原則應用，都是能夠帶來收入的商機，放心。」唐嚴漢笑著以野蔓園為例，雖然租金每年高達百萬，但是靠著分享、開設手作工作坊、結合農場種植與友善生產的農產品專案計畫，以及體驗活動、著作演講等，一年下來，足以支付租金與生活費用，甚至還可負擔一到兩名實習生生活費呢！畢竟是企業家，也習慣的在生機中找商機，賺應該賺的錢。

樸門領域

綠經濟
小農場 大商機

唐嚴漢常說，「要賺對地球友善的錢」，以小農園創造綠經濟，在國外早有許多例子，例如在美國洛杉磯有個半分（四八四．九六平方公尺）地不到的都市家庭有機菜園，一年可產出上千公斤，包含四百多種的蔬菜、水果以及可食用花朵，還有上千顆的鴨、雞蛋，十幾公斤的蜂蜜，多樣性種植讓他們一年四季都有蔬果可以採收。

除了蔬果部分可自給自足，都市農夫一家四口所生產的農產品，也是當地居民，甚至餐廳主廚的必購名單。而這一年兩萬美金的賣菜所得，則可拿來購買自家無法生產的作物。

克拉米特霍夫農場（Krame terhof ）位處於奧地利有歐洲西伯利亞之稱的隆高（Lungau），農場主人在海拔一千五百公尺的高地種植超過一千五百種的熱、溫、寒帶蔬果，營造果樹森林，他的蔬果價格不受市場波動影響，而且透過舉辦參觀導覽農場、研討會，再加上販售樹苗、種籽及經營民宿，收入穩定，完全不需仰賴政府補助，營運幾十年來，農場面積擴增快一倍，達四十五公頃。

唐嚴漢認為，它是經營歐洲最大生意的成功案例。

解決之道
儲存能源 建立分散系統

每個家庭和單位應自己儲存能源，建立分散的系統。唐嚴漢指出，若每個人都收集和儲存自己必須的水，那就不需要增建水壩。在家庭裡也可以做許多種能源收集設計：如在屋頂使用小型風力發電，或著利用更簡單的方法收集太陽的熱來煮飯或是熱水。

農場應設有堆肥廁所，對一般人來說大小號是廢棄物、髒東西，但每個關心環境者都該正面處理此一資源，收集成堆肥，施用在果樹，就是捕捉與應用的例子。唐嚴漢說，另外一種捕捉能源的方式更加簡單：種植植物。植物可以直接將太陽能轉化為能量和物質，透過光合作用保存能量，成為食物、淨化空氣、水土保持、做建材、調節氣候，透過這樣的方式捕捉來到眼前的能源，幫助改善環境。

收集資訊
樸門設計師的7個功課

1 運用及重視生態多樣性USEANDVA LUEDIVERSITY→重視多樣性不僅指物種保護、基因譜與種子的保存和多樣性種植，也同時在提醒，要允許變化，允許不同，允許各種選擇，就像多方面收集資訊，如此一來，就能對不同的變化做出回應。

2 運用邊際效應及自然模式USE EDGES AND VALUE THE MARGINS→邊際地帶的資源比任何一個地方都豐富，就像河海交會處的物種，多於河域或海洋一樣；廣大海域中央因為海流與地形，反而少有魚群聚集，然而陸地與海交會處，珊瑚礁、海岸、濕地等地都是物種豐富。

3 整合成相互連結的相對位置Relativelocation→台灣冬天有東北季風，夏季吹西南風，家的座向是背東北、向西南時，如此冬天有背後山坡擋住冷風，而門前小河在夏季西南風吹拂時，湖面蒸發讓水氣濕潤，達到降溫效果，這就是一個非常簡單的，運用相對位置的設計，成為一個健康又具有多樣性的生態系統。

4 單一元素多功能EVERY ELEMENT IS SUPPORTED BY MANY FUNCTIONS→每個元素都能成為一個小系統，每個系統各有它功能和運作的方式，但是要怎樣讓一個元素在設計中展現出它的多重用處，就是樸門設計師的功課。

5 一種目的由多種元素完成→一個好的設計會包含多種元素，就會變得比較穩定。最簡單的例子是雨水收集，原本只是單純的水元素，只要在收集桶加上黑色塗漆、放在有陽光的地方，就可以輕鬆把另一種元素包含進設計當中：收集熱能的目的融合在集水設計中。

6 加速演替→透過人為的篩選，像是扦插、授粉、修剪等等的行為都可以提升效率。然而在時間更長、範圍更廣的時候，雜草就是一種加速演替的方法；開墾土地讓雜草生長，捕捉陽光和養分，然後將這些雜草砍下放在原地讓其腐化，如此一來，陽光和土壤的營養就會形成有機質，也會形成小型的生態，穩定酸鹼值、溫度和濕度。

7 美一點會更好→美使人愉快，使人心情放鬆；能激發人們的創造力，帶來正面的能量。從人類的歷史中可以學到，美對人產生的作用不是功利的，表現出一種精神層次和心理層次，讓人愉悅而正向且影響長遠的事物。