前中華民國駐馬達加斯加共和國、查德共和國、瑞典王國及捷克共和國大使邱仲仁，去年卸下三十五年派任歐非多國及赴履世界各地開會的公職生涯後，並沒有比較輕鬆悠閒，教不完的博碩生課業及接不停的演講，仍把生活占得滿滿的，他實際上還在擔任「知識」及「道業」的大使，奔走在各講堂及道場間，講授國際法、國際政治及外交談判實務經驗，傳揚學佛修道的理念並分享心得。

雖然工作忙碌，連不出門時也都在讀書和備課，一日不得閒；但這也是邱仲仁一生秉持的信念：「奉獻才能至極限，乃人生的價值」。他說：「自從一九七八年自巴黎讀完博士回台，我就身兼三種工作。一是外交專業，它用掉我大部分的時間；二是大學的教學工作；三是道場的宣講。即使目前除去公職，我仍然像在搾檸檬般，把自己的能耐和力量極大化，奉獻對人群、社會有利益的事。這是我對自己的期許，也是對學生及年輕一輩的勉勵。」

三代茹素 致力推廣護生觀

邱仲仁是我國有史以來第一位茹素的大使，也是我國在歐非各國外交圈裡的「菩薩大使」。他出身三代茹素的一貫道家庭，一生堅定茹素，即使出使歐、非十多年間，在最困難的環境及最頻繁的應酬中，他都能安之若「素」，如如不動心念，更巧妙地用素食建立良好人際關係，大大地顛覆了一般人以為「吃素不方便」、「吃素不夠營養」及「吃素有礙應酬」的錯誤印象。

邱仲仁指出，從宗教的角度來談茹素，基本的內涵就是「戒殺」、「眾生平等」。「我們人類那麼珍惜自己的生命，為什麼不看重動物的生命？茹素能長養慈悲心，有了一顆慈悲心，處理任何事時，都能更加婉轉平和，社會上的衝突，就可大為減少。」他說。

除了在自家的道場宣講茹素及身心靈修持的思惟，邱仲仁也利用各種場合和機會推廣護生戒殺的飲食觀。他指出：「近年來欣見各大宗派有志一同，都在推廣學佛修道、素食環保及人心淨化。我除了善盡個人的責任，也希望帶動身邊每一個接觸到的人，配合各法門宗派及眾人之力，讓社會更祥和。」

過去許多年，邱仲仁有許多機會在世界各地遇到佛光山的法師。一九九四年他在馬達加斯加及一九九七年在查德擔任大使期間，佛光山教團曾致贈大量的輪椅給當地困苦的居民，除了讓非洲人認識佛教的慈悲與愛心，對於邱大使加強雙邊外交關係也有相當的助益。

佛光山設在南非及歐洲的道場，邱大使只要一有時間就去拜訪，和道場法師一起辦活動。他說：「我吃素，有道場在就不會餓死；在世界任何地方，我一看見道場就心生歡喜，像回到自己的家一樣。佛光山的北歐道場在冰天凍地之間，聚集了華人和非華人一起修行，就像一個精神堡壘，溫暖了大家的心。」