整理報導／編輯杜晴惠

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十年前，孫堅空降如家酒店集團時，如家的連鎖酒店不到五十家，十年後，不僅成為中國最大的酒店集團，更躋身全球十大酒店集團之一。儘管成績亮眼，孫堅說他和經營團隊都認為，大和強是兩個完全不同的概念，大是指規模，強是指效率和品質；企業無論大和小，必須以強為軸心，因為大不代表穩，也不等於強。

兩岸瘋創業，無論是台灣或是大陸，知名企業領導人大多白手起家、熬過挫敗，最後絕地逢生，專業經理人可謂「鳳毛鱗角」，如家酒店集團CEO孫堅就是少數中的少數。

十年前，他空降如家酒店集團擔任CEO，當時酒店連鎖規模不到五十家，十年後，每天有二、三十萬人、每年有近一億人入住集團旗下的酒店。如家不僅成為中國最大酒店集團，更躋身全球十大酒店集團之一，而且是第一個在海外上市、第一個獲得「中國誠信典範企業」榮譽的中國酒店集團。

二○一四年三月中旬，孫堅帶領經營團隊公布前一年財報，二○一三年營業收入約人民幣六十三點五三億元，新增酒店就有四百三十七家，酒店總數達到二千二百家，漂亮的數字說明了一切。

用網路跨界經營

今年初，他來台參與「兩岸經營者俱樂部」活動，出席連鎖主題論壇時，他強調現階段大陸市場正聚焦互聯網下連鎖產業的發展，說十年前台灣連鎖業大舉登陸，帶動平台集聚的效益，其實等於是落地的互聯網企業。如今，連鎖業面臨互聯網商機，更應該在平台優勢上，充分運用互聯網來提高效率、降低租金和人工成本，創出互聯網下新型的連鎖企業模式。

孫堅說，大陸經濟正走向「新常態」，連鎖經營在互聯網趨勢下，不應該盲目的「電子商務化」，而是要把「商務電子化」，利用互聯網跨界擴大經營。

正如他接受陸媒專訪時所說，現在互聯網界、商界出現了很多新的行為、新的語言，有些人把它標榜為叫創新，但他卻有所保留：「很多東西是互聯網帶來了改變，可以加快效率，但是你說要把這個世界給顛覆了，變成一個新的東西，我只是放一個問號。」在他看來，當下某些所謂的「顛覆式創新」，可能是一種對行業的破壞。

當天參與連鎖主題論壇的還包括永和豆漿董事長林炳生、一茶一坐總裁陳定宗、衣貝潔董事長李淨錦等在大陸有成的台灣企業家。

規模大不等於強

曾有大陸的管理專家分析，如家集團之所以能從「量」的激增到「質」的飛躍，代表著一種科學發展和強勢創新，重要的是他們率先將「擁有權」和「經營權」分開，建構出以專業經理人為主的隊伍。

當年孫堅在眾多競爭者中脫穎而出，隔年，與孫堅一樣曾在百安居、易初蓮花等外資連鎖機構有過歷練的宗翔新、吳亦泓也投靠如家酒店，擔任COO和CFO。這支被業界和媒體稱為專業團隊走馬上任後，先是梳理了公司的發展願景與方向，並形成核心價值。接受陸媒專訪的孫堅說，如今公司的核心價值已被滲透到工作之中，成為企業軟實力的一部分。

「國際金融風暴中，許多知名企業如多米諾骨牌轟然倒下的事實告訴我們，『泥足巨人』敵不過大海的風浪。」孫堅說，他和經營團隊都認為，大和強是兩個完全不同的概念，大是指規模，強是指效率和品質；企業無論大和小，必須以強為軸心，因為大不代表穩，也不等於強。

他認為，經濟型連鎖酒店這個行業高速發展了十年，未來希望行業能像以前那樣發展是不實際的。「如果說二○一三年以前，更多的是發展、開店，那從二○一四年開始到二○一五年，開多少家店已經不是每一家企業應該關注的問題，應該切換到真正意義上的對產品、對服務體驗、對內部效率管理的關注。也就是說，行業從一個相對粗獷的發展階段，慢慢進入核心化發展，其實都是在比內功的事情。」

傳承理念和思維

由於是專業經理人，低調的孫堅很少談論個人私事，大多談的是公司的理念與經營的問題。他說：「這個團隊一直以來是理性、清醒地在勾畫著發展，我們從來沒有多麼的衝動過。就像一節列車，有速度的切換，企業也有階段的切換。更重要的是一群人理念和思維方式的切換。」

由於目前大陸企業的主要經營者大多為「五年級世代」，面臨市場環境的急劇變化，孫堅說：「既要安內，又要對外把握住外面的東西，外面的變化太多了。」


企業永續祕密 不要best 只要better

凡走過的路都會留下痕跡，進入如家酒店集團之前，孫堅一直在零售業工作，曾有記者問他零售業的工作經驗對他有何幫助？孫堅說，零售業是個很殘酷的職業，每天都要重新開始，有很強的危機意識，而無論是零售業還是酒店業，都是服務業，這種關注「人」的需求是相通的。

對於消費心理知之甚詳，進一步要有執行力。「我們現在一年服務的客戶超過一億人次，在互聯網這就叫流量。用戶住店後還會做什麼，這是我們要去慢慢想的。客人九點鐘進這個房間，第二天早上七點鐘check out，除了睡眠時間，客人有三、四個小時所謂自由時間，在這當中，他能不能買點東西？比如房間裡的床單、被罩、燈，有直接的感受，可能產生消費衝動。」

滿足客戶需求，商機就蘊含其中，孫堅說，「旅行到每個地方都會有土特產，這些東西原來都要問『到哪裡去買？』買來了有的怎麼裝？會不會壞？今天可能都不用了，你只要掃描一個二維碼、點擊一個OK，直接就送到你家裡去了。」

選得好客戶來找

事實上，孫堅領導如家時，設定的品牌文化與核心就是「家文化」，強調「可信任、安全、舒適和方便」，強調用「家人的熱情、體貼與真誠」對待每一位顧客，飯店就是客人在工作與旅途中可信任的「家」，因此，很快地贏得了顧客的認可。

不只是住房，在名為「如家優選」的銷售平台上，二○一四年與廣州酒家合作賣的月餅，銷售額就達到人民幣二千多萬元，和一號店合作的二十五款進口食品，兩個星期十四款賣斷貨，床上用品一年的銷售額則達到上千萬元。

這些成功銷售個案都是點點滴滴累積而來。過去他們曾和中信、三聯把書放到每個房間裡，但隨著如家門店的擴張，出版社很快在配送成本上不能平衡。幸好大陸電商崛起，帶動物流行業，在配送網路和效率上愈來愈進步，才解決了運送問題。

現在如家公司內部有一個獨立的團隊專門負責挑選商品，孫堅說︰「最後這個平台好不好，就是你上面的商品選得好不好……要知道中國有太多的小微企業，有很好的、很有創意的產品，只要選得有意思，將來即使用戶不住酒店，也會來找你來買。」

天天進步沒有終點

隨著農村城鎮化進程日益加快，人們消費水準逐漸提高，孫堅認為，未來三十年，中國的休閒旅遊消費市場將會愈來愈大，酒店服務業看似有新一輪新的發展機會，但競爭也會愈來愈白熱化，無論如何，孫堅說，如家最想要的不是狹隘地去超越誰，而是希望把事業和服務做得更好。

他說如家的做事理念：不要best，只要better。性情溫和樂觀的孫堅說：「從某種意義上說，事情到了最好的地步，就意味著有了一個終點。這個終點給人的感覺是『到此為止』抑或『告一段落』。而做事情，尤其是做企業是不能有終點的，要天天進步，永遠比現在做得更好。只有這樣，企業才能青春常在，充滿活力。」


小檔案

孫堅，1964年生於上海。1987年畢業於上海醫科大學衛生管理系，1989年赴澳學習行銷課程，畢業後從事零售相關工作。

1997年孫堅回到中國大陸後，加入泰國正大集團旗下易初蓮花超市有限公司，擔任市場部總經理。2000年加盟英國翠豐集團下屬B & Q百安居（中國）連鎖超市管理系統，擔任市場副總裁，2004年升任營運副總裁兼華東地區總裁。2005年空降如家酒店連鎖集團，出任CEO。

如家酒店由「攜程四君子」之一的季琦創辦，擁有交通大學機械工程碩士學位的季琦與梁建章、沈南鵬、范敏共同創建大陸知名的攜程旅行網，於2005年退出如家的管理階層。

2007年如家酒店榮獲年度「中國先鋒品牌酒店連鎖」，孫堅榮獲「中國酒店業十大領軍人物」稱號。2008年被評為「中國馳名商標」，2009年榮獲「《HOTELS》China-2009中國年度酒店獎酒店管理集團10強。

2010年如家酒店以「讓不了解如家的人愛上如家，讓了解如家的人推薦如家——如家消費者黏性行銷」案例榮獲「中國傑出行銷獎」。過去曾經得過此獎的企業包括可口可樂、沃爾瑪、微軟、賓士、LG、聯想、阿里巴巴等。

2012年，在孫堅的領導下，如家酒店榮獲「CCTV中國年度品牌」。