文／潘富俊

摺芳枝與瓊華兮，樹枳棘與薪柴。

掘荃蕙與射干兮，耘藜藿與蘘荷。

惜今世其何殊兮，遠近思而不同。

────節錄〈九歎．愍命〉

【詩文注解】

❶摺：同折。❷樹：種植。

❸荃蕙：香草名，荃為菖蒲，蕙為羅勒。

❹射干：香草名。❺蘘荷，植物名。

❻殊：此處謂命運舛異。

藿為豆葉，泛指一切豆類的葉子。〈九歎．愍命〉中的「藿」，指的是豆類，而且是人工栽植的豆類，並非專指某一種植物。

「藿」所指的豆類可能是大豆或其他食用的豆類。大豆又稱黃豆，起源於華北、華東地區，栽培歷史超過三千年，是中國最古老的作物之一。種子含蛋白質40%左右、油分20%左右，營養豐富，自古以來就是中國人主要的糧食作物之一。至今仍是食品、食用油、飼料工業的主要原料。

歷來詠豆的詩詞不少，如陶淵明：「種豆南山下，草盛豆苗稀」；貫休：「山翁留我宿又宿，笑指西坡瓜豆熟。」所言之「豆」可能指大豆或其他豆類，如赤小豆。

赤小豆，通稱為「紅豆」，原產東亞溫帶，引進中國至少已有二千年以上。《神農本草經》、《圖經》等均有記載。《楚辭》時代的楚地、華東地區，應已普遍栽植。營養成分高，自古即以製作甜食為主；作為醫藥使用，可治療水腫、腳氣、皮膚腫毒，也是良好的清熱解毒及利尿劑。（貓頭鷹出版提供）

【植物小檔案】

學名：大豆Glycine max（L.）Merr.

赤小豆Vignaumbellata（Thunb.）Ohwiet Ohashi

科別：蝶形花科

大豆為一年生直立草本，莖密生褐色長硬毛。三出葉，兩面均密生長柔毛。總狀花序腋生，蝶形花冠，白色或淡紫色。莢果矩形，密生黃色長硬毛，種子球形或近卵形。

赤小豆一年生直立草本，植株被疏長毛。葉全緣或三淺裂，兩面被疏毛。總狀花序，花黃色。莢果光滑圓柱狀，種子通常呈暗紅色，長圓形。