【本報台北訊】台北醫學大學調查新生入學健康狀況，不僅肥胖問題居高不下，肝指數、尿酸、總膽固醇異常指數，近兩年出現攀升，校內教授指出這不只是這兩年的狀況，而是近五年都有提升，學生三餐不正常再加上飲食習慣差不懂得吃，才會出現身體狀況，校內還必須安排追蹤機制找回學生健康。

台北醫學大學保健營養學系主任陳俊榮表示，無論是學生或是一般民眾，對於怎麼吃都不太認識，觀察學生一天飲食習慣，幾乎吃不到蔬菜、水果，長期飲食失衡就造成指數異常，增加罹病風險。

他表示，從數據可以得知，一○二學年度新生尿酸異常比例，從百分之十一點五提升至一○三學年度百分之十五點一，等於是每七個人有一個人有尿酸異常，尿酸過高會增加痛風或是心血管疾病，學生應該減少吃過多肉品習慣，並增加運動時間。

台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，尿酸過高，與年輕人愛喝手搖飲料或罐裝飲料有關，根據流行病學調查，常喝果汁、含糖飲料民眾多尿酸過高，目前市售飲料使用單醣的「果糖」，代謝無法透過皮膚，只能透過尿液，排出的量與雙醣「蔗糖」相比較難排出，使體內尿酸指數過高。

台北醫學大學附設醫院新陳代謝科主治醫師翁瑄甫表示，大學新生有肝指數、尿酸、總膽固醇過高現象，也反映在臨床上，以尿酸過高可能引起的疾病痛風為例，近期病患有年輕化趨勢。食藥署食品科副組長遲蘭慧表示，目前已將食材觀念推廣到國中小，希望「食育」的觀念未來能落實在教育。