【記者陳忠賢台北報導】餿水油對人體到底有沒有立即傷害？行政院昨天表示，政府已送驗最快今天會有結論。食藥署也說，未來食用油脂業者的登錄、追溯追蹤、一級品管，將列入優先稽查對象，預計三十個月內查核業者落實食品良好衛生規範。

衛福部食藥管理署長葉明功前天曾表示，目前還沒任何證據顯示餿水油事件對人體有立即傷害，引起爭議。對此，行政院發言人孫立群表示，政府非常重視餿水油事件，原本衛福部送驗要七天才有結果，但行政院長江宜樺要求盡快，今天可能就會有結論。至於廠商把餿水油製成食用油，檢驗時竟還符合部分科學標準，政府已指示衛生福利部深入了解。

衛福部食藥署則表示，在這次餿水油事件發生後，近期召開專家學者會議，也將食用油脂業者納入食品溯源追蹤管理。此外，食藥署也研擬透過專家會議，將食用油脂業者強制納入「一級品管」，是三級品管中的最高等級。

另一方面，這次事件牽扯出強冠公司製造劣質豬油，而衛生機關曾五次稽查工廠，認定該公司符合GHP規範。食藥署表示，這是因為現場看起來很衛生，油品檢驗又揪不出問題，而GHP是檢視食品生產環境、製作過程、操作人員等，是否符合衛生標準，無法判定食品原料是否出問題。

食藥署說，是針對強冠的全統香豬油等重點項目，反複高溫油炸的廢油可能在這些項目出現異常，進而藉此推測來源是否為劣質油。而劣質油經過水洗、脫臭、脫色、使用濾油粉、精煉，可調整酸價及總極性物質，騙過一般的檢驗儀器，所以檢驗也有極限，下游業者購買原料來源應也要自己把關，不能只靠檢驗。