《健康保健DIY》 吃得太油 宜降脂保健

吳銘 |2006.12.17
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北市醫中醫院區中醫外科主治醫師楊素卿表示,中藥有不少降血脂的良藥,包括決明子具有抑制血清膽固醇升高、通便作用;何首烏能促進腸道蠕動,減少膽固醇吸收,加快膽固醇排泄;而菊花有降低血脂功效和較平穩的降血壓作用,喝綠茶時加一點菊花,對心血管有保健作用;另,中醫降血脂的藥材還有荷葉、山楂、大黃、紅花、銀杏等。

楊素卿說,高脂血症患者在進行藥物治療時,若能搭配飲食治療可加快改善症狀,天然降血脂食材包括大蒜、黃豆、黑木耳、山藥、芹菜、蘋果等,黃豆含有高量的必須脂肪酸、大豆卵磷脂、異黃酮素,可降低膽固醇,減少心血管疾病。

黑木耳有抗血小板聚集,降低血脂和防止膽固醇沉積作用;海藻含藻膠酸、碘、鉀等;以降低膽固醇和減輕動脈粥樣硬化作用;山藥的黏液蛋白,能預防心血管系統脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。

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