只需豆腐與麵包粉，就能出人意料地簡單完成佛卡夏麵包。

表面酥脆、裡頭軟Ｑ的口感，讓人一吃就上癮。

趁著剛出爐時熱呼呼地大快朵頤吧！



材料：

嫩豆腐……200克

麵包 ………50克

橄欖油……2大匙

迷迭香（有的話）……適量

岩鹽（或是粗鹽）……適量



作法：

1. 豆腐去除水分後放入碗中，加入麵包粉混合均勻，直到柔軟為止。（只需將豆腐及麵包粉混合均勻，就能製作出軟Ｑ的麵糰！）

2. 將作法1放在鋁箔紙上，調整成約15公分大小的正方形，以手指壓出12個凹洞。

3. 利用刷子在表面塗上橄欖油，並撒上迷迭香及鹽，將烤箱以200度預熱，或是以小烤箱（1000W火力），視情況烤約12～15分鐘即可。