近日某大型網購平台執行長接受媒體訪問時宣稱：「實體商店將在三年後減少一半以上，網路購物將大躍進成長。」我雖替實體商店叫屈，一來店租昂貴；二來服務人員訓練困難，但如今我也結結實實成為網購一族了。

捨棄與溫暖的人互動，卻選擇面對冰冷的機器，為何呢？話說我是個3C愛好者，早些年一遇假日，經常混跡台北電腦軟硬體周邊設備最齊全的光華商場。愛好歸愛好，我並非行家，於是我經常發揮打破砂鍋問到底的求知精神，遇到不懂的硬體設備便一問再問，偏偏這些賣家請來的高手，老是擺出不耐煩或露出「說了你也不懂」的冷嘲熱諷嘴臉，令人受挫。累積幾次烏煙瘴氣後，我逃進了網購世界。不僅物品細目說明清楚，退貨程序簡單，最重要的是不會令我心靈受傷。

許多餐廳流行三選一，從沙拉、湯品到主菜、甜點，一路選選選，如果還可以選擇利用服務生或機器點菜的話，那麼我投機器一票。因為好幾次在餐廳吃飯時，服務生會在一旁嘩啦啦說一大串，等我茫然抬頭問：「啊？你在跟我說話嗎？」服務生依樣又嘩啦啦說上一串。服務生被訓練成講話超快的樣板，令我常常聽不懂他們在說些什麼？

這股歪風連醫院也被感染，有次陪爸爸到醫院檢查視力，護士表情不耐煩也就罷了，戴著口罩的嘴巴不知嘟噥些什麼，爸爸沒有照做，她突然大吼：「阿伯，我在講話，你有沒有在聽？」我一聽也火了，回她：「老人家耳背聽不見，可以講慢一點、講大聲一點嗎？」

活在這個人人都想學《中國好聲音》節目主持人華少一秒內能講八個字的世界裡，我逐漸感覺自己快加入耳背族了。

像我這樣不太會煮菜的人上市場，總是膽顫心驚，怕被看破手腳，只好躲進菜色標示清楚的超市，似懂非懂地挑選蔬食，我的朋友小羽乾脆上網訂購。但我依然喜歡市場買菜送蔥送蒜的人情味，那種水果可以實實在在握在手上掂掂輕重、可以看看魚眼睛是否混濁、可以要求攤商買魚丸送高湯等等鮮活演出，唯生氣勃勃的市場獨具，不過常上傳統市場的朋友也抱怨，現在市場優惠少，有時蒜還比菜貴哩！

沒優惠不打緊，願意傳授挑菜選肉祕笈的攤商也令我尊敬。我曾遇到有個肉攤老闆，說話聲音洪量，每次經過他的攤子，就聽到他大喊：「小姐，這塊里脊肉拿去炸排骨，保證好吃。」他的手忙著切肉，嘴裡卻不忘讚美肉品各部位可以做出什麼好料。我忍不住靠近，並怯怯告訴他需求，他迅速挑出適當的肉品，不厭其煩地教我怎麼燉煮。這種市場裡的專業，網路替代不來、超市替代不來，是實實在在唯有傳統市場可以做到的服務品質。

張嘴見人心，人一說話就完全把個性暴露了：把話說得很快的人像在「做業績」；把話說得句句帶刺的人，令人望之生畏；還有那把話藏在嘴裡像小媳婦的人，該多練練膽識與肺活量，用嘴說出自信來；至於那個可以邊挑豬肉邊教學的行家，絕對是真心對待客戶，且對自己的商品有充分信心的人。

說話是藝術也是學問，以前講究要說好話、說實話，現在我更希望去餐廳吃飯時，服務生話說慢一點；去店家買東西時，能有店員耐心為我解說。真的，我不趕時間，讓我們慢慢說話，好好傾聽對方說些什麼，好嗎？（本專欄隔周四見報）