文／陳月卿

哪些人適用？

預防血管硬化、感冒、美膚

食材：

南杏50g、腰果50g、原色冰糖15g、膠凍粉1大匙、熱開水 400CC

作法：

1.將南杏用熱水汆燙5分鐘，瀝乾水分備用。

2.將所有食材放入果汁機容杯，蓋緊杯蓋，打1分鐘。

3.完成後倒入容器中，靜置約20分鐘，待冷卻凝結後即完成。



4份（成品約500CC）

熱量 686.1Kcal

脂肪 49.2g

蛋白質 22.2g

醣類 49.6g

膳食纖維 19.3g

鈉 75mg



營養即時通

南杏

性味甘、平，無毒，入肺經，有潤燥補肺、止咳化痰的功效，也可滋養肌膚。

腰果

含有大量不飽和脂肪酸和油酸，可抑制發炎，增進心血管健康。中醫認為，腰果味甘性平，具有補腦養血、補腎健脾的效果，可治咳逆、心煩、口渴。